Adega Machado em Lisboa

14/01/2026: Hoje almocei no Blue Bistrô e provei um risotto de camarão absolutamente delicioso, cheio de sabor e muito bem executado. O atendimento por parte do Front House foi caloroso e cuidado. Quero, no entanto, destacar o atendimento irrepreensível da Guest Relations Catarina, que me recebeu com um sorriso genuíno e teve a atenção de me mostrar o lobby do hotel antes deste almoço memorável. Pequenos gestos fazem toda a diferença e elevam verdadeiramente a experiência. Parabéns à equipa.

13/01/2026: O Bistro Blue, em Lisboa, é daqueles espaços que se impõem logo à entrada: um ambiente envolvente, cuidado ao detalhe, com uma decoração muito bem conseguida, elegante sem ser pretensiosa, e com um conforto visual que convida a ficar. Nota-se uma intenção clara de criar identidade e, sobretudo, de oferecer uma experiência completa, não apenas “uma refeição”. O serviço acompanha bem essa ambição. Foi prestável, atento e consistente ao longo de todo o tempo, com a cordialidade certa e sem excessos. Há uma disponibilidade tranquila na forma como a equipa conduz a sala, o que contribui para que o ritmo do almoço/jantar decorra com naturalidade e sem ruído. Na comida, o destaque vai claramente para o risoto de camarão e lima — apresentado como especialidade do chef, e com motivos para o ser. Muito bem executado: cremoso no ponto certo, com o camarão a aparecer com presença e qualidade, e a lima a dar frescura e equilíbrio, sem dominar o prato. É uma combinação feliz, pensada e tecnicamente segura, que fica na memória pelo sabor e pela leveza. No conjunto, o Bistro Blue entrega aquilo que promete: um espaço bonito, bem cuidado, com serviço competente e uma cozinha saborosa, onde se sente atenção ao produto e à execução. Um sítio que vale a visita tanto pelo ambiente como pelo prato.