Adega do Cozinheiro em Sintra

23/05/2024: Começo por dizer que o proprietário é Transmontano, por si só já é muito bom mesmo. A comida á maravilhosa, carnes que chegam todas as semanas da região de Trás-os-Montes, Carne Mirandesa. Desde o pão, o presunto de entrada, as alheiras de vitela que são uma iguaria, até aos pratos em si, por exemplo a grelhada mista de vitela Mirandesa, acompanhada com boas batatas fritas, passando pela conhecida posta Mirandesa com batatas assadas, chegando até a uma deliciosa açorda, tudo é divinal. Cerveja de pressão servida em canecas de alumínio estanhado, tradicionais de Miranda do Douro (terra que me adotou) que estão sempre geladas e assim se mantêm. O serviço é genial, o Sr. João uma simpatia e de grande competência, o proprietário Sr. José é uma mais valia também... Não é de estranhar mais de 20 anos de sucesso. Voltamos e várias vezes