A Cozinha da Maria em Coimbra

08/08/2026: O melhor frango de churrasco desde sempre. É imbatível. Parabéns.

29/07/2026: Há restaurantes que fazem parte da história de uma cidade, e a Churrasqueira do Calhabé é um deles. Sou cliente há mais de 30 anos e tive a oportunidade de acompanhar a evolução da casa ao longo das décadas. Felizmente, há algo que nunca mudou: a consistência da cozinha e o respeito pelos sabores tradicionais portugueses. Apesar de ser conhecida pelo frango no churrasco, um dos melhores de Coimbra, a oferta vai muito além da grelha. A carta é diversificada e reúne alguns dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa. Entre os quais: joaquinzinhos com arroz de feijão, o arroz de tamboril, os secretos de porco e a chanfana, todos preparados com o cuidado e o sabor que fazem querer voltar. O serviço é rápido, eficiente e atencioso, mesmo nos períodos de maior movimento. Não é por acaso que o restaurante enche diariamente, sobretudo à hora de almoço. Se pretende garantir mesa, vale a pena chegar cedo. O que mais aprecio é que continua a ser um restaurante pensado para quem vive a cidade. Longe dos circuitos turísticos, mantém uma atmosfera genuinamente local, onde se cruzam famílias, estudantes e clientes habituais. É precisamente essa autenticidade que lhe dá personalidade e o torna um dos melhores locais para conhecer a verdadeira cozinha tradicional de Coimbra. Ao longo de mais de três décadas, vi muita coisa mudar em Coimbra, mas esta continua a ser uma daquelas casas onde sabemos exatamente o que vamos encontrar: boa comida, doses generosas, uma cozinha fiel às tradições e uma regularidade difícil de encontrar. Um clássico da cidade que continua a merecer a visita, tanto de quem vive em Coimbra como de quem a descobre pela primeira vez.