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25/09/2024: Iamos do Porto já com vontade de conhecer a Casa da Velha Fonte. Percebemos ao chegar ao nosso alojamento que o espaço que a Maria e o Rui exploravam tinha fechado mas que continuavam a receber, por marcação, em casa para um registo mais intimista. Não é o nosso registo habitual mas acabámos numa mesa de almoço com 2 outros casais. Uma experiência que primeiro se estranha e depois, decididamente, entranha-se! :-) A Maria tem o dom de fazer as pessoas sentir-se à vontade e o dom, e paixão, de falar de comida! Da história por trás da comida e das influências que a região recebeu ao longo do séculos e que tem tradução na gastronomia local. Da forma como os sabores se apuram e se respeita os ingredientes. Fomos para um almoço e acabámos numa longa conversa sobre a região e a sua história (um dos motivos porque tínhamos viajado para as aldeias históricas). A experiência gastronómica em si foi fantástica, os sabores autênticos, as matérias-primas de eleição e a prova de que cozinhar com amor dá resultados que deliciam o paladar. O vinho, branco e tinto da região que agradou a todos, correu generosamente, ainda veio a aguardente caseira de Abrunho... e a conversa fluía, muita e boa! Entraram 6 estranhos como clientes, um casal a receber, e acabaram 8 pessoas a ter uma proximidade que normalmente implica anos de amizade! :-) Muito obrigado Maria e Rui, foi muito mais do que alguma vez podíamos esperar!

09/09/2024: Ambiente bastante acolhedor, comida muito bem confeccionada, de fazer chorar por mais aos seus comensais, staff muito simpático, 5⭐