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6,4
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Opiniões

Jing Shan


Olhão
14/07/2025: Visitamos para el almuerzo de vacaciones la semana pasada. El personal era amable y acogedor (menos el propietario) que tenía una trona y vajilla para mi hijo, que era increíble La comida era buena, algunas cosas mejor que otras. Algunas porciones de buen tamaño algunas pequeñas. Las galletas de langostinos tenían un precio excesivo, pero sabían bien. El menú del almuerzo es un trato justo, pero tienes que pedir ese menú. En general fue un almuerzo lo suficientemente decente, pero no se apresuró a regresar.
18/06/2025: Comi wontons fritos, salada mista chinesa e carne de porco agridoce. Os wontons estavam deliciosos; tinham uma quantidade razoável de recheio e, obviamente, eram, pelo menos, preparados na hora. Infelizmente, o molho agridoce servido com eles não conseguiu competir. Faltava-lhe tudo: não era nem verdadeiramente doce nem azedo, e também continha muito pouco sal. Acima de tudo, faltava-lhe qualquer sabor próprio; não havia gengibre, casca de limão ou qualquer outra coisa perceptível. Era tão sem gosto que pensei que fosse um molho diluído e pronto. É uma pena, porque com este molho em particular, você pode criar um verdadeiro destaque culinário com pouco esforço e ganhar pontos com seus convidados, por exemplo, com gengibre, cebola, alho e pequenos pedaços de casca de limão. O molho de soja na mesa não estava diluído e ajudou a melhorar ligeiramente o molho agridoce. Não havia muito de chinês na salada mista chinesa, apenas alguns brotos de feijão individuais. O molho, como é típico de restaurantes chineses, também estava carregado de açúcar. Como eu esperava por isso, pedi esta salada. O que eu não esperava, no entanto, era o crocante dos grânulos de açúcar nos meus dentes. Aparentemente, foi polvilhado depois. Na verdade, o molho para salada é feito primeiro, depois a salada é adicionada, ou o molho pronto é derramado sobre a salada. Para os pratos principais, como sempre em restaurantes novos, comecei com a carne de porco agridoce. Sempre a uso como prato de comparação com restaurantes anteriores. Normalmente, o molho agridoce aqui é sempre um pouco mais sofisticado do que o servido com wontons. Infelizmente, não aqui pela segunda vez. Os outros ingredientes — cebola, tomate e cenoura — eram frescos. No entanto, o fato de as cebolas terem sido fritas apenas tão brevemente que retiveram quase todo o seu picante, deixando um forte gosto residual de cebola depois, sugere que o tempo de cozimento foi muito curto. O tempo foi economizado aqui em detrimento do sabor. E a ausência de abacaxi neste prato também é uma séria desvantagem. No geral, não posso recomendar a refeição. Apenas o ambiente limpo e arrumado e o serviço muito atencioso impedem uma classificação abaixo de duas estrelas.

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