Zé do Pernil em Aveiro

25/09/2025: Se não me engano, acho que reconheci em uma foto a pessoa que me recebeu na inauguração esta tarde, que é uma das criadoras deste lugar. Uma alma verdadeiramente linda 🙏 estamos em uma espécie de gentileza aqui. Uma experiência culinária maravilhosa, equilibrada em sabores e simplicidade, como raramente se encontra em termos culinários quando se viaja cada quilômetro de Portugal durante vários meses do ano, não apenas alguns dias de férias. E, além disso, somos vegetarianos de uma enorme família de carnívoros "cultivados", se assim posso dizer. Aos poucos, as coisas estão caminhando na direção certa para os que vivem. Um lugar para lembrar e descobrir. Só um grande obrigado e até breve 🙏 Para ir mais longe, em Portugal, dada a quantidade de restaurantes, existem muito poucos lugares para satisfazer saborosamente vegetarianos (ainda menos para veganos) em todas essas áreas turísticas urbanas e até rurais. Sem falar nas aldeias remotas, onde é missão impossível, a menos que você sempre coma uma omelete ou ovos fritos no restaurante. E para veganos ou pessoas sem glúten, você pode perguntar? Bem, eles ainda têm a floresta da comida, brincadeira, mas por pouco 😉 Dito isso, e na minha opinião, é em Aveiro que você encontrará, proporcionalmente, mais lugares para quebrar sua rotina alimentar (caseira/família/amigos) com alegria e sem problemas.