Zé do Barrete em Caldas da Rainha

06/04/2025: Cozinha de qualidade, simpatia e profissionalismo iguais.

15/02/2025: De visita às Caldas da Rainha decidi almoçar no Restaurante Recanto que pelos vistos têm uma nova gerência. Restaurante bem cuidado com uma ementa mais virada para a carne mas onde uma das sugestões era o Bacalhau à Brás que foi a minha escolha. De entrada veio duas bolinhas, pires de Azeitonas e um Queijo Seco de Cabra com Oregãos. Prato principal escolhi a sugestão de Bacalhau à Brás, um prato bem tradicional da cozinha Portuguesa. O prato vinha em quantidade aceitável e com uma qualidade também aceitável, é feito ao momento, guarnecido em boa quantidade de Bacalhau que não vinha seco. Pena ser confeccionado com Batata Palha Palha de Pacote em vez de caseira o que retira em muito o sabor que poderia ter. Às primeiras garfadas nota-se bem o artificial do sabor da batata. Pedi também uma salada mista como extra. Acompanhei com 1/2 jarro de Vinho Branco à pressão (vinho branco Maduro só ao copo e fica bem mais caro). Adocei a refeição com Pão de Ló de Chocolate com Bola de Gelado. Refeição na casa dos 25€ por pessoa. Não é mau, mas penso que se consegue comer melhor no centro das Caldas.