30/07/2026: Uma descoberta verdadeiramente maravilhosa! Apreciamos imensamente as tapas, o arroz com robalo e as sobremesas. A culinária era deliciosa e refinada, servida num ambiente belíssimo com decoração de bom gosto. Os funcionários também foram muito acolhedores e atenciosos. Tivemos uma experiência fantástica e com certeza voltaremos!
14/07/2026: Objetivamente, não tenho grandes queixas sobre este lugar. Fomos recebidos calorosamente e a comida estava bem preparada. Mas a impressão mais forte que me ficou foi a de que este restaurante foi projetado por pessoas que se conformaram com a ideia de que as emoções são superestimadas.
O interior? Calmo, organizado e completamente determinado a não despertar qualquer sentimento. Também está começando a parecer um pouco antiquado.
A comida? Tecnicamente bem executada, como se cada receita tivesse sido seguida à risca. Mas falta personalidade. O peixe estava delicioso, graças ao Oceano Atlântico. A carne também era de boa qualidade, embora um toque de tempero não fizesse mal. Em vez disso, parecia ter sido levemente defumada – ou talvez com uma gota de fumaça líquida; não posso afirmar com certeza. De qualquer forma, havia um leve amargor e um aroma defumado artificial que não me agradou muito.
A apresentação é igualmente contida: é basicamente apenas um pedaço de comida em um prato. Em muitos restaurantes, quando o prato chega, você tem a sensação de que o chef está tentando compartilhar uma ideia, uma história, ou pelo menos um pouco de paixão. Aqui, a sensação é o oposto, como se a prioridade máxima da cozinha fosse garantir que a comida não provocasse nenhuma reação emocional.
Então, sim, minha avaliação geral ainda é bastante alta porque tudo foi feito com profissionalismo. Mas, quanto às cinco estrelas… sinceramente, não sei o que justificaria a estrela extra.
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