Vai a Fava em Ponte da Barca

No Vai à Fava, vivi uma experiência memorável. O talento do chef Marco transparece em cada prato, numa cozinha que alia técnica e criatividade com sabores bem definidos e harmoniosos. O serviço, liderado pelo gerente Rafael, foi irrepreensível: atencioso, conhecedor e caloroso, tornando a refeição ainda mais especial. Tudo estava incrível, do primeiro ao último momento. Contudo, mais tarde, tomei conhecimento de aspetos preocupantes sobre a empresa por trás deste restaurante. A falta de algumas licenças, a acumulação de contas correntes por saldar junto de fornecedores e, mais alarmante, o facto de terem adquirido outro restaurante sem pagarem um cêntimo aos anteriores proprietários, que foram burlados, são fatores que não posso ignorar. Por estas razões, atribuo 4 estrelas em vez de 5. A excelência gastronómica e o serviço impecável merecem ser reconhecidos, mas acredito que uma empresa verdadeiramente cinco estrelas deve ser um elemento positivo para a comunidade em que se insere.

Localização central, ambiente agradável, Staff simpático. Comida servida com rapidez adequada. Carta limitada mas escolhas diversificadas e quantidades adequadas (eventualmente a feijoada de cogumelos merecia um pouquinho mais). Sabores muito bons.

Não é vai à fava, é não vou lá mais, vinhos caros, não tinha os pratos que tinha visto quantidade es

Tenho a dizer uma coisa,o prato que pedi não está mencionado. Foi um bife com molho acompanhado com rúcula. O bife 🥩 estava bom,mas muito caro para tão pouca comida, vinhos caríssimos. Lá não vou mais.

Um excelente restaurante. Os pratos são muito bons. Provamos uns cogumelos em brioche, como entrada, estava divinal. Experimentamos o prato vegetariano, feijoada de cogumelos, estava maravilhoso. Outro prato escolhido, foi o risoto fuçado, muito bem confeccionado. Como sobremesa, pedimos uma tarte basca, deliciosa. Altamente recomendável 👍!

Cozinha tradicional revisitada sem falta, boa cozinha, boas recomendações de vinhos, cocktails originais e saborosos... Um local com uma certa magia. Bom trabalho !!!