Tudo Aos Molhos em São João da Madeira

A melhor francesinha que já comi, espaço muito agradável, com um atendimento de simpatia e afeto, que faz nos sentirmos em casa.

Foi tudo perfeito o que tornou uma experiência inesquecível. Aconselho vivamente a experimentarem este restaurante.

Este restaurante é uma joia. Fomos muito bem recebidos por Jorge, que fala inglês e francês fluentemente. Um homem apaixonado e cativante. Se você gosta de comida local e tradicional, este é o lugar certo para descobrir a gastronomia portuguesa. Viemos com colegas e tivemos uma experiência maravilhosa. Que delícia! :) Muito obrigado! Gwendoline

Estive no último sábado (15/11), pela primeira vez neste estabelecimento. Fui com minha companheira, e por termos decidido em cima da hora, não fizemos reserva. No local, fomos recebidos pelo Sr Jorge, e que recepção, diga-se de passagem. Prontamente nos providenciou um local pra sentarmos. Nos apresentou não somente a ementa, mas toda história por trás do restaurante e por trás de cada prato… Nota-se muito amor, dedicação e empenho, naquilo que ele faz e transmite. Explicou-nos pacientemente sobre cada prato, em um ambiente super acolhedor, cheio de detalhes, que assim como a ementa, contam a história da cidade. Escolhemos 2 pratos diferentes, para que ambos pudéssemos partilhar de experiências diferentes, provando um pouco de cada. E para nos ajudar, o Sr Jorge já fez o preparo metade/metade. Sendo a “Portuguesinha” que é com cachado de porco assado, queijo e 3 chouriços e pedimos a “Arouquesinha” que é com Bife de Vitela arouquesa. Ambos são como uma releitura de Francesinha, mas francamente falando. É incontestavelmente MUITO melhor que qualquer francesinha que já tenhamos comido. Veio acompanhada de um molho maravilhoso, um picante saboroso e também uma batata chips, que notava-se ser caseira e de muita qualidade. Finalizamos com o pedido de uma sobremesa chamada “Fran-cheese-inha Cake”, que também é extremamente saboroso, leve, doce no ponto certo, sem exageros, e com apresentação de comer com os olhos. Saímos do ambiente maravilhados, com a certeza de que mesmo com a distância, voltaremos um dia. Recomendo muito, recomendo a todos… O que nos fez chegar ao restaurante, foram os comentários positivos sobre o mesmo, e tenham certeza, que nenhum deles é exagerado. Tudo é mesmo incrível, saboroso, e com atendimento excelente. Ao Sr Jorge, às meninas que também nos atenderam, fica nossa gratidão pela boa experiência vivida. Ficou em nós, um gostinho de “quero mais”. Atenciosamente Léo & Tatjana (:

Um espaço com um atendimento único e gerido pelo seu proprietário de forma exemplar e genuína. Um boa oportunidade para ter uma fantástica Experiência de Cliente, difícil de encontrar na restauração.

Fomos recebidos à entrada, com entusiasmo, simpatia e proximidade pelo Sr. Jorge, o proprietário. Depois de nos acompanhar à mesa, sentou-se ao nosso lado e explicou-nos o conceito, o menu, os ingredientes (de muito boa qualidade), a confecção (impecável) e o serviço (também sem críticas). Não são pratos tradicionais, mas confecionados com pão (o muito famoso pão de Ul), livremente inspirados na Francesinha. De salientar que o pão, reconhecidamente bom, ganhou novas variantes expressamente para este restaurante (ou, se calhar mais apropriadamente, para o Sr Jorge). Entradas de confeção própria, muito boas. Pedimos meia Arouquesinha (70% do preço do prato normal), mais uma Arouquesinha e uma Portuguesinha para partilhar, o que o Sr Jorge facilitou, ao fazer a partilha dos ingredientes na própria confeção dos pratos. Tudo vem acompanhado de um molho excelente, inspirado no molho bolonhês, rico e saboroso, que vem sempre à parte e rega a "portuguesinha", ficando na mesa para repetir. Não tem picante, nem nos pratos, nem neste molho, mas tem um outro molho picante, de pimenta malagueta, disponível nas mesas, para quem gostar, que pode ser adicionado ao prato ou ao molho. Para sobremesa (no pouco espaço ainda disponível no estômago) partilhamos um gelado de nata com migas de chocolate e bolacha, também delicioso. Cerveja artesanal Vadia, muito saborosa. Pratos deliciosos, notoriamente feitos com ingredientes de qualidade. Carne arouquesa (na Arouquesinha) de primeira, tenra, alta e bem confecionada. Não podemos considerar o preço demasiado, atendendo à qualidade da comida e do serviço, não sendo propriamente para o dia a dia. As "portuguesinhas", nome genérico destes pratos (não são Francesinhas), são várias, cada um com o seu nome próprio. Também tem pratos de arroz malandrinho, opções vegetarianas e veganas, etc. Atendimento personalizadissimo por parte do Sr Jorge, que supervisiona tudo. Espaço acolhedor, decoração informal, com bom gosto e bom ambiente. Entra-se como cliente e sai-se como amigo. A repetir, com gosto.

Extraordinário 💞. A minha família sentiu que esta experiência foi passada em CASA. Obrigada Jorge, por nos receber tão bem. 🫂 Não posso deixar de partilhar esta reflexão: quando vivemos num mundo em que os prestadores de serviços estão tão preocupados com o NPS (Net Promoter Score (Pontuação do Promotor Líquido)) aconselho vivamente a que não façam mais nada ... só apareçam no TUDO AO MOLHOS e experienciem o conceito de qualidade, proximidade e genuinidade. Nós por cá, iremos voltar. Até lá 😁

Mais uma vez adorei, tivemos cá em 2019 e hoje tivemos de regressar a São João da Madeira e não podia ir embora sem degustar um dos variados pratos neste restaurante, muito obrigado pela atenção e o seu serviço de excelência

Experiência fantástica, muito mais que uma simples “francesinha” e muito mais que um simples restaurante. Uma simpatia e amor pela comida sem igual. Voltaremos de certeza sempre que possível.

Francesinha deliciosa e diferente do habitual. Esplanada ótima para os dias de verão. Uma experiência a repetir, com certeza.