Tua madre em Évora

Adoro como um pequeno negócio pode ser cheio de coração e alma. A comida é simplesmente deliciosa. O melhor italiano em Portugal. Uma explosão de sabor e textura. A carta de vinhos é muito bem elaborada, perfeita para o restaurante. Não ouse deixar de provar a sobremesa. Principalmente se a rabanada estiver no menu. Eu daria todas as estrelas.

Um dos meus sitios favoritos em Portugal. Pessoas felizes, bons produtos muito bem confeccionados e vinhos nacionais e interncionais maravilhosos. Ansioso por voltar de novo.

Um pequeno e encantador restaurante que serve cozinha italiana com um toque local do Alentejo. Tudo tem um sabor fresco e caseiro, com ingredientes orgânicos e locais. Serviço acolhedor e genuíno, e sabores maravilhosamente equilibrados. As porções são um pouco pequenas – você precisará de dois pratos para se sentir satisfeito – então cerca de €33 por uma massa vegetariana satisfatória parece um pouco caro. Mesmo assim, a qualidade e o cuidado em cada prato fazem valer a pena experimentar. 🍝✨

Contexto: Para chegar a Évora saindo do Porto, pegamos Uber, trem regional, trem de alta velocidade, metrô, ônibus e táxi. Planejamos todos esses meios de transporte. Mas não tínhamos planejado ir ao Tua Madre. E é um restaurante tão incrível que faríamos com prazer as 7 horas de viagem, usando 6 meios de transporte diferentes, só para ir lá novamente. O restaurante é pequeno e, por sorte, estávamos vestidos adequadamente para sentar na área externa. O cardápio é uma mistura criativa de culinária italiana e alentejana. O tortellini com abóbora e sálvia e o macarrão com ragu de cordeiro estavam deliciosos. O pão de fermentação natural era caseiro e quentinho, e a carta de vinhos era ótima. Meu único arrependimento foi não ter pedido tudo do cardápio. E os garçons falavam inglês perfeitamente e eram simpáticos e acolhedores. Sim, viajaríamos 7 horas para voltar e comer aqui.

Experiência incrível com produtos de alta qualidade. Criatividade e elegância na confecção dos pratos, com especial menção ao tártaro e ao escabeche de perdiz. Espaço confortável e acolhedor no balcão do chef onde se observa a cozinha feita ao momento. Seleção de vinhos impecável com interessantíssimas referências, serviço profissional, atencioso e muito simpático! Certamente um sítio de destaque em Évora, para visitar e retornar muitas vezes. Espetáculo!

Comida de qualidade. Cardápio muito curto. Bom atendimento. Preços desproporcionalmente altos tanto para comida quanto para bebidas.

Um restaurante muito agradável e charmoso. Comida excelente.

Voltamos este ano e foi ainda melhor. Desta vez experimentamos ficar ao balcão com acesso direto à confecção. Pedimos o tártaro, seguido da clássica carbonara e ragu. Estava tudo magnifico, a acompanhar com vinho Chaminé! Visita obrigatória! Obrigada ❤️

Jantamos no nosso aniversário de casamento, a comida estava incrível e o serviço extremamente prestativo. Conseguimos uma mesa agradável ao ar livre em uma noite linda. Degustamos um bom vinho no jantar.

Este restaurante é uma joia que oferece culinária local despretensiosa e de alta qualidade. A qualidade dos produtos e da comida é excepcional! Tivemos uma refeição verdadeiramente maravilhosa e agradeço a toda a equipe pelo trabalho árduo!