Trama em Porto

07/12/2025: A experiência no Okone Sushi foi dez de dez. Desde a comida preparada pelo chef Jairo até o atendimento e estrutura do local. Um sushi com sabor diferenciado onde o chef combina a técnica japonesa com a culinária peruana. É de ir e pedir pra voltar. Recomendo 100%

07/12/2025: Se você estiver no Porto, o Okone é uma das joias escondidas que você não vai querer perder. O chef Jairo Cavalcante dedica seu considerável talento e paixão a cada prato, combinando a técnica japonesa com os sabores marcantes da culinária peruana de uma forma que é ao mesmo tempo sofisticada e completamente pessoal. Com apenas cinco mesas, toda a experiência é como ser recebido na casa de alguém. O chef Jairo explica cada prato, descrevendo a origem do peixe, a harmonia dos sabores e como sua origem brasileira, japonesa e peruana influenciou o menu. É um ambiente intimista na medida certa, sem pressa, sem afetação, apenas hospitalidade genuína e comida extraordinária. O sushi em si é um dos mais frescos e cuidadosamente preparados que já experimentei. Cada peça é equilibrada, impecável e lindamente apresentada. Os pratos de inspiração Nikkei, especialmente o ceviche e o tiradito de salmão, são absolutamente excepcionais. Até o arroz, muitas vezes negligenciado em restaurantes de sushi, é perfeito. Se estiver no Porto e quiser uma refeição especial, inesquecível e feita com muito carinho, vá ao Okone. É o tipo de lugar que ficará na sua memória muito tempo depois de ter ido embora.