The Square by Raquel Marques em Lagoa

Mergulhe num mundo cheio de delícias: começa com o “couvert simples” - manteiga de trufas e o melhor azeite são servidos com pãezinhos quentinhos e frescos. Escolhemos “Burrata com toscana, panzanella, croutons” e “Tártaro de atum” , Ajo blanco, pérolas Yuzu": um prazer leve, as pérolas de óleo de gergelim e óleo de trufas se misturam deliciosamente, o tártaro é fresco, apenas finamente temperado! Depois “massa de marisco fresco e algas marinhas” (totalmente bem coordenada, light) - e “caril verde de camarão e tamboril, arroz punjab de coco” com finas fatias de coco fresco, um subtil molho light (o segredo do cozinheiro), tudo servido e explicado pelo Manuel (que, para nossa alegria, também explica tudo sobre a comida bem em alemão!). A caminhada até ao Monte Carvoeiro vale a pena, não só pela bela vista, pelo vento fresco da noite, e pelo curto passeio que oferece uma vista sobre a pitoresca baía. Não perca!

Um excelente restaurante com excelente comida e serviço. Se se sente aventureiro e merece um mimo, opte pelo menu de degustação acompanhado de vinhos, uma experiência culinária fantástica.

Paramos para almoçar ontem e foi uma delícia. Adorei o caril de camarão e a sobremesa (tarte de amêndoa e abóbora com figo). O serviço foi excelente e o Manuel, além de um grande profissional, sabia muito sobre vinhos de todo o mundo. Uma experiência tão agradável!

Mais um jantar maravilhoso no The Square, da chefe Raquel Marques. Hoje pedimos barriga de leitão e o robalo asiático, que estavam deliciosos. Uma experiência que gostamos sempre de repetir quando vimos ao Carvoeiro. O serviço é bom e a chefe Raquel é muitíssimo simpática. Sem dúvida o melhor restaurante do Carvoeiro.

Excepcionalmente bom. Sabores e combinações muito originais. A Michelin está distraída, a Chefe Raquel Marques já deveria ter mais do que uma estrela!

Tínhamos reservado uma mesa enquanto estávamos em Carvoeiro e que bom que o fizemos. Inicialmente pensamos em pedir o menu de degustação, mas nos sentimos culpados porque eles permaneceram abertos apenas para nós (devido à baixa temporada). O menu é sazonal e curto. difícil de escolher porque todos pareciam ótimos. Mas meu Deus, cada refeição foi um sucesso! O principal destaque foi a barriga de porco com pastinaca e maçã. A primeira sobremesa - uma mistura de texturas, parecia uma explosão na boca. Exótico! Definitivamente voltaríamos novamente e recomendamos fortemente para qualquer pessoa em ou perto de Carvoeiro.

O molho holandaise estava perfeito e os ovos cozinhados na perfeição.

The service and food were fantastic as were the wine recommendations by our waitress. Loved the restaurant made complimentary salted caramel liquor at the end.We will definitely return on a future visit to the area.

Un très bon restaurant semi-gastronomique. De la cuisine portugaise revisitée. C'était délicieux ! Nous avons passé un doux et agréable moment.

It was a very pleasant surprise. Went for brunch, loved it and went back a week later. Had the Square special breakfast.