The Seasonal em Lagos

07/11/2025: A comida estava boa, provavelmente o melhor Pad Thai que já comi, mas o serviço foi muito lento, tanto na entrada quanto para os pratos principais. Ninguém tem esse tempo todo.

27/10/2025: Eu queria ter adorado, mas definitivamente precisa de algumas melhorias. Pedi o ramen de cogumelos e o frango Katsu. O Katsu estava bom, mas faltou o molho katsu, que teria adicionado a salinidade necessária. O ramen não tinha caldo suficiente no começo, então pedi uma xícara de água quente para adicionar mais caldo. Além disso, era um caldo muito amargo. Adicionei a água, um pouco de açúcar que eu tinha e um pouco de sriracha para dar um pouco de sal e então ficou um pouco melhor. Um caldo de cogumelos deve ser levemente doce e salgado com bastante umami, mas este estava apenas amargo. Quero que você continue tendo sucesso, mas recomendo melhorar os sabores que são entregues em vez de focar apenas na apresentação. Eu entendo que isso é Portugal, mas para um menu limitado de estilo japonês, eu me concentraria no sabor.