The One Restaurant em Lagoa

15/04/2025: O restaurante Sueste impressiona pela sua localização única à beira-mar e oferece uma vista impressionante do pôr do sol. A cozinha, especializada em peixes e mariscos, impressiona pela elevada qualidade e frescura. Os quartos têm um design atraente e aproveitam ao máximo o ambiente pitoresco. Eu tinha boas lembranças do restaurante de visitas anteriores. No entanto, durante a minha recente visita, a impressão geral positiva foi prejudicada por alguns aspectos da equipe de serviço. Um funcionário, possivelmente em posição gerencial, apresentou comportamento que não correspondia aos padrões normais do restaurante. Tanto o volume inadequado quanto a interação com outros funcionários diante dos convidados atrapalhavam. Como alguém que aprecia o valor da boa gestão de pessoas, isso se destacou especialmente para mim. A impressão foi que pode ter havido uma mudança na gestão, o que explicaria a mudança no serviço. Apesar da excelente localização e da excelente gastronomia, a atual qualidade do serviço é motivo de preocupação. Uma revisão da gestão do pessoal e do código de conduta poderia aumentar significativamente o apelo do restaurante e devolvê-lo à experiência que já foi.

04/04/2025: Excelente comida com serviço extremamente simpático e profissional. Ótimas recomendações para a especialidade do dia que eram pequenas lulas fritas e linguado como prato principal. Dia 2 consecutivo fomos comer salada de bacalhau e depois umas maravilhosas robalas para 2.