The Cottage Restaurant em Albufeira

22/06/2025: Escondido en un pintoresco jardín dentro del complejo EPIC SANA, este increíble restaurante ha sido el favorito de la familia durante más de una década. Nuestra visita más reciente a principios de esta semana nos dio nuestra primera oportunidad de probar los menús degustación de 2025. ¡No nos decepcionaron! Como siempre, la cena comenzó con algunas sorpresas muy sabrosas del chef. No voy a estropear estos para los huéspedes futuros, pero fueron increíblemente presentados y completamente deliciosos. Para el evento principal, elegí el menú Fuego (Fogo) y opté por el maridaje de vinos también. Con esas formalidades fuera del camino, Vanessa y el equipo de Al Quimia hicieron su magia y crearon una experiencia muy agradable durante toda la noche. Cada una de las obras de arte cuidadosamente construidas fueron presentadas en la mesa con precisión inmaculada y una visión general de los elementos en la placa. Es casi una experiencia teatral y muy especial. Como siempre, la comida en sí era increíble. Sabores, texturas y frescura, todo ello en perfecta armonía con el vino que lo acompaña, elevando el sabor de cada plato. No tengo ni idea de cómo logran alcanzar estándares tan increíblemente altos, pero han llegado a esperar nada menos que a lo largo de los años - una noche de Al Quimia es el punto culminante de cada visita a este hotel!

07/06/2025: Todos te saludan. Los asientos y los comedores interiores y exteriores son preciosos. Todos se toman su tiempo para explicar cada plato. El chef te saluda. El personal es experto. Tuvimos una experiencia increíble. Teníamos el menú degustación de agua. Todo fue creativo y delicioso y nos fuimos disecados. El hotel se ve hermoso y huele tan bien. Los terrenos son bonitos.