The Cottage Restaurant em Albufeira

29/06/2025: Cozinha refinada e meticulosa, digna de uma estrela Michelin. Ambiente soberbo e recepção e serviço excelentes. Em suma, uma noite maravilhosa para o nosso 40º aniversário de casamento.

22/06/2025: Escondido em um jardim pitoresco dentro do resort EPIC SANA, este restaurante incrível é o favorito da família há mais de uma década. Nossa visita mais recente, no início desta semana, nos deu a primeira oportunidade de experimentar os menus degustação de 2025. Não nos decepcionamos! Como sempre, a comida da noite começou com algumas surpresas deliciosas do chef. Não vou estragar a surpresa para os futuros convidados, mas elas estavam incrivelmente apresentadas e deliciosas. Para o prato principal, escolhi o menu Fogo (Fogo) e optei pela harmonização com vinhos. Com essas formalidades resolvidas, Vanessa e a equipe do Al Quimia fizeram sua mágica e criaram uma experiência extremamente agradável ao longo da noite. Cada uma das obras de arte cuidadosamente construídas foi apresentada à mesa com precisão impecável e uma visão geral dos elementos no prato. É quase uma experiência teatral, e muito especial. Como sempre, a comida em si estava incrível. Sabores, texturas e frescor, tudo em perfeita harmonia com o vinho que a acompanhava, elevando o sabor de cada prato. Não tenho ideia de como eles conseguem atingir padrões tão incrivelmente altos, mas não esperava nada menos ao longo dos anos: uma noite Al Quimia é o ponto alto de cada visita a este hotel!