The Brewery em Loulé

17/02/2025: Comi uma francesinha de frango e estava muito boa. O ambiente é tranquilo e o design pensado ao pormenor. Uma seleção de cervejas incrivel! Quero muito repetir!

15/02/2025: Fui experimentar este restaurante em Braga e, só tenho uma coisa a dizer: se for para comer assim, tragam-me já o cartão de cidadão porque eu mudo-me para cá! Primeiro dia: francesinha de boi. E não uma qualquer. Uma daquelas que me fizeram repensar todas as decisões erradas da minha vida, incluindo as francesinhas sem graça que aceitei comer antes. O molho? Cremoso, equilibrado, digno de ser engarrafado e vendido como item de luxo. Está oficialmente no meu top 3, e faite attention que o meu ranking é concorrido. Segundo dia: voltei, porque sou pessoa de palavra (e porque a gula é um pecado que eu aceito de braços abertos). Pedi um bife de boi e, senhores, que bife! Dos melhores que comi na vida! A carne desfazia-se na boca de um jeito que, se tivesse sentimentos, chorava de emoção. O molho? Uma obra-prima digna de exposição no Louvre, com a quantidade perfeita de sal, pimenta e provavelmente um feitiço qualquer, porque aquilo era magia pura. Em memória de todos os vegetais que morreram em vão por aí, este boi não morreu em vão. Este boi morreu para fazer história.