Taberna Rituana em Vila Nova de Gaia

Petiscos tradicionais muito bons, um ambiente familiar . Os patrões de extrema simpatia. A recomendar.

Lugar simpático. Bons petiscos. Staff atencioso. Recomendo e vou voltar seguramente.

Uma muito boa experiência! A comida era ótima, as tripas e o sarrabulho top. O vinho da casa tanto o tinto como o branco bastante bons. O jovem que nos atendeu foi uma simpatia. Uma experiência a repetir de certeza!

Muito simpáticos e comida ótima

Bem, fiquei deveras surpreendido. Tanta vez passei.por ali e nunca tinha entrado... comida com uma qualidade fantástica. Bem cozinhada, sem quimicos e com sabor. Atendimento, apesar de fora de horas, fomos almoçar às 15,30h, top. Muita simpatia. O preço francamente bom. Muito bom mesmo. Recomendo sem qualquer dúvida.

Entrar na Taberna Rituana é como atravessar uma pequena brecha no tempo, onde a tradição e o sabor se abraçam num espaço modesto mas impregnado de alma. Situada na freguesia de Gulpilhares esta tasca discreta não grita por atenção — sussurra, convida com subtileza e recompensa quem lhe dá uma oportunidade com uma experiência gastronómica difícil de esquecer. O espaço é pequeno, quase íntimo, como se tivesse sido pensado para refeições em voz baixa e trocas de olhares cúmplices. Ao todo, parece caberem no máximo vinte pessoas confortavelmente. A disposição é simples, sem excessos decorativos, mas com detalhes que contam histórias: o cheiro das madeiras antigas, a luz amarelada e reconfortante, e o leve som de vozes misturado com o aroma de comida feita com amor. Apesar da escala reduzida, a Taberna Rituana serve pratos com uma generosidade que desmente o nome de “tapas”. O termo aqui é simbólico — cada prato chega à mesa como uma meia-dose disfarçada, suficiente para confortar sem saturar, para partilhar sem avareza. Comecei pelos ovos rotos — uma verdadeira ode à simplicidade bem feita. Servidos da forma mais tradicional, vieram numa harmonia perfeita de texturas e sabores: as batatas, cortadas no ponto certo entre o rústico e o delicado, estavam envolvidas pelo sabor salgado e profundo do presunto, e tudo era unido pela cremosidade da gema ligeiramente escorrida. Um prato que, embora simples à vista, revela uma execução que exige tempo, sensibilidade e intuição. Seguiu-se a "batata louca" — nome que já antecipa a ousadia do prato. Uma montanha reconfortante de batatas cobertas por uma camada generosa de queijo derretido, sobre a qual repousava um molho de francesinha que surpreendeu não pela força, mas pela elegância. Longe de ser agressivo, este molho era suave, aveludado e cheio de sabor, como se tivesse sido cozinhado lentamente, respeitando cada ingrediente. Para sobremesa, pedi duas delícias caseiras: as célebres Natas do Céu, que fugiam da estética perfeita de pastelaria, mas ganhavam em autenticidade e sabor. A bolacha, em vez de se manter seca e separada, fundiu-se com o creme de ovos e as natas, criando uma textura quase mousse, intensa, mas leve ao paladar. Já a mousse de Oreo foi um verdadeiro fecho dourado: cremosa, doce no ponto exato, com o crocante subtil das bolachas equilibrado pela suavidade do creme — uma sobremesa que não cansa, mas sim conforta. O atendimento é, sem exagero, exemplar. Familiar, atencioso, com aquele toque humano que hoje escasseia. Sente-se que estamos a ser recebidos numa casa, não num negócio. Os funcionários conhecem os pratos, recomendam com genuína paixão, e estão sempre atentos sem jamais serem invasivos. A Taberna Rituana é um daqueles lugares que não precisam de artifícios para marcar presença. Comida honesta, sabor profundo, ambiente acolhedor e serviço que nos faz sentir parte da família. É o tipo de espaço que merece ser descoberto lentamente, saboreado com calma, e, acima de tudo, preservado.