Senses Restaurant em Lagos

Chegamos para jantar num domingo às 19h, o que foi ótimo, pois tínhamos o restaurante só para nós. Sentamos perto da cozinha, junto à vitrine branca, o que foi perfeito – perto da agitação, mas isolado o suficiente para nos sentirmos privados e íntimos. Nosso vinho foi entregue em um carrinho de gelo com rodinhas. Um detalhe maravilhoso que combinou com o tema geral do espaço. E então fomos levados em uma jornada pelo menu degustação do chef. Embora algo tenda a se perder no preparo das refeições que a maioria das cozinhas faz, ficamos encantados ao observar que todos os pratos eram feitos na hora. A comida estava simplesmente deliciosa. O gerente e seu estagiário foram anfitriões encantadores. Ele estava vestido de acordo com o tema e veio à nossa mesa para fazer o check-in e compartilhar alguns detalhes sobre os pratos e o vinho. Também apreciamos o mimo extra que ele trouxe para minha esposa no final, pois estávamos comemorando seu aniversário. Uma experiência maravilhosa no geral. Valeu a pena.

Um restaurante muito bom com serviço excelente. Pedimos o menu de 9 pratos, que foi realmente delicioso.

Fizemos o menu do chef, com 11 pratos e harmonização de vinhos, e o recomendamos fortemente a todos que apreciam comida e vinho sofisticados. Tivemos a sorte de preparar vários menus do chef em restaurantes com estrelas Michelin ao longo dos anos, e esta experiência gastronômica estava no topo da nossa lista. Foi, sem dúvida, uma das melhores refeições das nossas vidas. Cada prato realçou de forma única os sabores regionais de Portugal, harmonizados com vinhos da região. O restaurante era intimista e tranquilo, com vista para o litoral arejado. O sommelier harmonizou os vinhos com maestria e foi maravilhoso interagir com cada prato quando chegou. Espero ver o Senses receber o reconhecimento Michelin em breve.

Fiz uma reserva com um dia de antecedência e aproveitei. Parece que cada prato foi feito com cuidado. Todos os pratos estavam excelentes e tudo estava delicioso, até os pratos principais. No começo pensei que fosse caro, mas valeu muito a pena. Gostei de tudo e havia tantos tipos diferentes de comida servida que demorou um pouco para terminar, mas valeu a pena. Todas as pessoas que nos serviram foram simpáticas e as explicações do menu foram muito boas.

Lugar divertido para visitar, mas esteja preparado para alguns pratos interessantes e um processo muito longo. Nós gostamos, mas um pouco longo!