Seixo by Vasco Coelho Santos em Tabuaço

Fantástico - acomodamos um grupo grande com preferências alimentares e bebês. Atendimento simpático, comida excelente. Obrigada, Bruna.

Em uma das regiões mais deslumbrantes de Portugal, o Alto Douro, o blog Viagem Sem Escalas embarcou em uma jornada de sabores e experiências sensoriais para conhecer de perto o restaurante Seixo by Vasco Coelho Santos — uma das grandes referências da gastronomia no Douro. Com vista privilegiada para os emblemáticos socalcos da região, o restaurante oferece uma verdadeira imersão na alta gastronomia portuguesa, unindo técnica apurada, ingredientes locais e criatividade. Localizado em uma das áreas mais procuradas por quem faz turismo no Douro, o Seixo se destaca não apenas pela paisagem deslumbrante, mas pela proposta contemporânea e autoral. Assinado pelo renomado chef Vasco Coelho Santos, também à frente do premiado Euskalduna Studio, no Porto, o restaurante é a aposta do Grupo Euskalduna no Douro. A casa já recebeu reconhecimento em guias internacionais e segue valorizando a sazonalidade dos ingredientes portugueses com sofisticação e identidade regional. Durante nossa visita, tivemos a oportunidade de experimentar o menu completo do Seixo, desenvolvido em parceria com a talentosa chef Teresa Cruz, que imprimiu um toque de elegância e sensibilidade a cada prato servido. A experiência gastronômica foi equilibrada, criativa e, acima de tudo, inesquecível. Confira os destaques do menu degustado no Seixo by Vasco Coelho Santos: Pães artesanais da padaria OGY (localizada no Douro) Servidos com azeitonas, pepino e uma manteiga de tomilho com páprica — uma abertura que já mostra a atenção aos detalhes. Croquete de choco com maionese de alho negro Acompanhado de uma delicada salada de gamba (camarão), evidenciando o frescor e a versatilidade dos sabores do mar. Salada de tomate coração de boi Uma variedade típica da região, combinada com melancia, nectarina e folhas de hortelã. Um prato refrescante e aromático. Favas com torcinho gordo Harmonizadas com flores do seixo e papoilas californianas, finalizadas com flor de sal — um prato que une rusticidade e sofisticação. Purê de batata com língua de vaca Textura cremosa e sabor marcante, revelando o cuidado técnico na elaboração de receitas tradicionais reinterpretadas. Bacalhau à Brás repaginado Com azeitona, batata palha crocante e salsinha, acompanhado do vinho branco Vinha Grande Douro 2023 — um clássico da cozinha portuguesa, reinventado com leveza e precisão. Vitela cozida por 12 horas Servida com arroz de forno a lenha e finalizada com queijo ralado. Um prato robusto, com camadas de sabor e cozimento lento que honra a tradição portuguesa. Sobremesa: pão de ló com queijo de ovelha e amêndoa Torrado, de sabor intenso e textura singular. Para quem prefere algo mais leve, a salada de frutas frescas é uma excelente alternativa. A experiência foi finalizada com um elegante vinho do Porto, símbolo maior da tradição vitivinícola do Douro e parceiro ideal para encerrar a refeição com maestria. Com sua localização privilegiada, atendimento impecável e uma cozinha que traduz o que há de melhor na gastronomia contemporânea portuguesa, o Seixo by Vasco Coelho Santos é uma parada obrigatória para quem busca bons restaurantes no Douro e deseja viver uma experiência completa durante sua visita à região. Como chegar O restaurante Seixo by Vasco Coelho Santos está situado no Alto do Douro, dentro da vinícola Sandeman Quinta do Seixo, um dos pontos mais emblemáticos da região para amantes de vinho e gastronomia. Para chegar até lá, é preciso encarar uma subida íngreme, daquelas que testam o fôlego — mas a recompensa compensa cada curva da estrada. Lá do alto, a vista é simplesmente arrebatadora: uma das paisagens mais lindas do Rio Douro, com os socalcos de vinhedos se estendendo até onde os olhos alcançam. A experiência é única: você fica literalmente entre os vinhedos, cercado por história, tradição e beleza natural. Uma imersão que une sabores locais, sofisticação e o espírito vibrante do Douro. Viva a felicidade — e o sabor da descoberta!

Domingo de Páscoa com uma soberba refeição tradicional (cabrito no forno) com entradas de experiência única, serviço de excelência num ambiente de pura natureza. Parabéns a toda a equipa Seixo by Vasco Coelho Santos.

Acabei de entrar... comida, vinho, serviço e vistas fabulosos

Localização mais bonita com vistas deslumbrantes, excelente hospitalidade e comida magnífica!!

Comida fabulosa. Ambiente e atenção extremamente bons. vou recomendar

Local magnífico com vistas deslumbrantes e um lindo terraço. Chegamos durante o tempo chuvoso e, mesmo assim, a paisagem era absolutamente deslumbrante. O serviço foi muito caloroso e acolhedor, e a seleção e apresentação da comida foram excelentes. Nós realmente adoraríamos voltar e experimentar tudo de novo!

Esplêndido!! Experimente abóboras com queijo

Apesar de caro, o lugar é espetacular, assim como o atendimento e a comida

Chef Teresa é incrivel e o staff super atencioso. Levo clientes regularmente para almoçar a este restaurante e nunca existiu qualquer tipo de critica negativa