Seiva Restaurante em Matosinhos

Caro, as porções são muito pequenas, a comida é boa. Menos elaborado, serviço incluso, e com porções maiores, ganharia 5*. O serviço é bom, mas um pouco formal demais.

O restaurante realmente diferenciador no seu tipo de oferta, um atendimento excepcional e muito bem orientado, vamos voltar certamente a carta tem alterações de mesa mês

Uma das melhores experiências gastronômicas que já tive. A equipe foi muito atenciosa, experiente e atenciosa. Apreciamos três pratos, todos cuidadosamente explicados pelos garçons. Nossos gostos e preferências individuais foram sempre considerados e cada prato foi uma experiência culinária emocionante. Até o pão no início era especial, mas o prato de cogumelos era de outro mundo. Nunca esquecerei o sabor daqueles cogumelos – cada "momento" individual tão original, formando uma maravilhosa celebração do cogumelo! Se você mora na região, simplesmente precisa visitar este restaurante. Os preços também são muito razoáveis. Pelo que oferecem aqui, poderia facilmente custar o dobro.

Aterrámos no Porto após uma viagem de 16 horas e tínhamos de passar a noite em Aveiro. No entanto, tínhamos reservado este restaurante e, depois de 34 refeições em Portugal, foi este que a minha filha de 8 anos escolheu como o seu favorito. A comida estava muito bem confeccionada e muito bem apresentada. As porções não são as maiores que já vimos em Portugal, mas isso permite experimentar mais pratos. Também têm um menu fixo. O serviço foi muito simpático.

Este é um restaurante que queríamos muito ir, finalmente conseguimos, a comida é muito boa e bem confecionada e a maioria dos pratos tinham um equilíbrio e um sabor muito bons, dito isto acho que podem melhorar para atingir um nível de excelência condizente com o ambiente. O coscorão nos snacks é verdadeiramente excepcional. - Serviço: é simpático, não é essa a questão, mas desajustado. Quando fizemos o pedido, pedimos várias coisas para partilhar (ainda desconhecendo o tamanho das porções) e foi-nos dito que se quisessemos pedir mais coisas só deveríamos pedir pratos principais, condicionando claramente a nossa experiência. Não é suposto num espaço destes sentirmo-nos condicionados, foi tal o condicionamento que nem experimentámos sobremesas. Depois, no ritual de troca de pratos e de levantar da mesa o que já tinha sido pedido, havia ainda pratos com pão ou outras coisas que claramente deveriam ficar na mesa pelo menos até estarem vazios ou serem pedidas as sobremesas e não deveria ser exercida pressão por não termos terminado tudo no timming que acham suposto. Para terminar achámos a dose do prato principal muito, muito pequena, são literalmente 3 garfadas. Nada disto tira mérito ao trabalho feito na cozinha, que é na maioria dos pratos muito bom. Espero que a crítica ajude a melhorar pois gostaríamos muito de voltar numa próxima visita ao Porto.

Uma recepção calorosa. E uma experiência culinária maravilhosa. Obrigado.

Num refúgio onde a terra respira pelas mãos do chef, fomos conduzidos por um menu de 6 momentos que mais parecia um percurso pela floresta depois da chuva: puro, subtil, cheio de texturas vivas e surpresas aromáticas. Cada prato parecia conter em si uma história, um manifesto silencioso sobre o que significa comer com consciência e prazer. O serviço é de uma delicadeza rara — atencioso sem ser intrusivo, atento a cada pormenor com a gentileza de quem compreende que comer também é um gesto de celebração. Seiva não é apenas um restaurante vegetariano. É uma ideia tornada forma, onde a sustentabilidade não é conceito decorativo, mas raiz de tudo. Onde o vegetal se eleva a arte. Onde o silêncio entre dois pratos tem o sabor sereno da contemplação. Deixámos o Seiva de coração cheio, e a certeza de termos vivido algo próximo da perfeição.

Comida incrível, ótimas bebidas e equipe muito simpática.

Experiência fantástica. Uso primoroso de especiarias, serviço de altíssima qualidade e a história de um chef lendário. Recomendo muito.

Sem grandes expectativas, reservei uma mesa no Restaurante Seiva, no Porto. Li brevemente que era um restaurante vegetariano, mas não pesquisei mais a fundo. O que posso dizer: As melhores coisas da vida acontecem quando menos esperamos. Um interior acolhedor e lindamente decorado, com cores de bom gosto, madeira natural e um grande olhar para os detalhes — desde o momento em que se entra, sente-se à vontade. Foi só quando segurei o menu nas mãos que percebi que teria uma noite verdadeiramente especial. Cheguei neutro — e saí apaixonado. Texturas suaves na língua, sabores surpreendentes e refinados. O gaspacho de morango e tomate deixou-me com uma sensação de frescor e paixão. Se fosse um encontro às cegas, eu teria aceitado depois da primeira colherada! O Shawanmushi, dashi de cebola: O dashi, feito com cascas de cebola, é servido com delicadeza e delicadeza. Acompanhado de creme de cebola, cebola caramelizada e castanha de caju — é um jogo de textura e profundidade. Precisei fechar os olhos para não perder nenhuma nuance. Queria experimentar tudo. Há muito mais a dizer sobre cada um dos seis pratos, mas isso vai além do escopo desta avaliação. Se você aprecia culinária sustentável e criativa, sairá do Seiva com o coração cheio de alegria. O serviço é acolhedor e descontraído, e se você tem curiosidade sobre ingredientes, métodos de preparo ou fermentação, este é o seu lugar. Para encerrar: Obrigado por uma noite verdadeiramente maravilhosa. Tanto amor, paixão e cuidado foram dedicados a cada detalhe — uma experiência inesquecível.