Segredo dos Mouros - Moorish Secret em Silves

21/09/2024: Oh my- what a meal! Food was delicious, service was extraordinary. Best meal we have had in Portugal so far. A delight evening dining outside!

17/09/2024: Ambiente: Wir saßen im sehr schönen gartenähnlichen Außenbereich des Restaurants. Durch die schöne Beleuchtung wirkte das Restaurant trotz der Größe sehr gemütlich. Man kann sowohl als Paar oder in großen Gruppen seinen Platz finden. Ein wenig störend wirkten lediglich die schnorrenden Katzen des Hauses. Essen: Das Geschmackserlebnis war ein wenig durchwachsen. Mit dem Couvert gab es einen freudigen Start. Die Tunfisch-Paté und die Rote Beete Creme sowie die Karotten waren ein Traum. Die Anchovis mit Paprika als Vorspeise waren ebenfalls perfekt. Der angepriesene Tunfisch als Vorspeise war allerdings enttäuschend. Es gab leider ein paar Stücke, welche zu zäh / sehnig waren. Da hatten wir mehr erhofft. Die Hauptgänge waren wieder top. Sowohl der gegrillte Rotbarsch als auch die Lammkoteletts mit Minzsauce waren sehr gut zubereitet. Personal: das Personal war bemüht und sehr freundlich. Leider erschienen sie dann letztlich doch ein wenig überfordert. Zwischen Vorspeise und Hauptgang vergingen 45 Minuten. Das mag dem vollen Haus geschuldet zu sein. Aber als gutes Personal achtet man darauf, wenn leere Gläser zu lange auf dem Tisch stehen. In der Regel hat der Gast Durst. Ein wenig mehr Koordination und Zuordnung würde dem Haus gut tun. Preise: Für die Region ein wenig überpreist. Aber wenn man auf Golfspieler als Gäste abzielt, dann ist dies auch preislich bemerkbar. Fazit: Der erste Eindruck wurde nicht bestätigt. Für die Preise muss der Service noch zulegen. Trotzdem sollte man reservieren.