Sebastião em Vila do Bispo

02/06/2025: Recentemente, tive a oportunidade de experimentar este lugar e, embora alguns elementos se destacassem, outros me decepcionaram um pouco. Começando pelos percebes – infelizmente, eles foram uma decepção. Embora eu esperasse aquela explosão intensa e salgada de sabor marinho pela qual os percebes frescos são conhecidos, estes estavam um tanto insossos. Faltava-lhes a essência marinha característica que os torna uma iguaria, o que foi decepcionante considerando sua reputação e preço. Em um ponto mais positivo, as amêijoas à Bulhão Pato estavam bastante saborosas. As amêijoas estavam frescas, macias e banhadas em um molho aromático de alho, azeite e coentro, delicado e cheio de sabor. Este prato realmente capturou o espírito da culinária costeira portuguesa e se destacou como o destaque da refeição. No geral, foi uma experiência mista. O serviço foi cortês e o ambiente agradável, mas a qualidade dos percebes diminuiu um pouco a impressão geral. Mesmo assim, vale a pena a visita – especialmente pelas amêijoas.

31/05/2025: Ficamos impressionados com a autenticidade deste restaurante. O interior parece um pouco antigo, mas a comida era deliciosa, o serviço muito simpático e o custo-benefício é imbatível!