Salitre em Vila do Conde

17/08/2024: Nicht allzu großes an einer Flaniermeile im Uferberreich der Ave gelegenes Restaurant mit kleinem Aussenbereich und einem im portugiesischem Wohnzimmercharme ausgestatteten Innenbereich. Da es innen sehr voll war und die Luft ein wenig stickig, entscheiden wir uns für einen Tisch im Aussenbereich. Unsere Bestellung wird von der sehr sympathischen, kommunikativen und kompetenten Barbara aufgenommen, hübsch ist sie auch noch. Sie empfiehlt den Klassiker, einen ganzen gegrillten Wolfsbarsch zu durchaus konsumentenfreundlichen 45 Euro das Kilo, worauf wir uns als Fischliebhaber gerne einlassen. Die Weinkarte ist umfangreich, wenn auch einige der dort aufgeführten Weine nicht verfügbar sind. Wir wählen schliesslich den Soalheiro Primeiras Vinhas 2022 zu 38 Euro als Begleitung dazu, der mit seiner feinen Säure und Frucht uns völlig zufrieden stellt. Nach angemessener Wartezeit wird uns der etwa 1 KG schwere Wolfsbarsch auf einem großen Teller tadellos und perfekt gegrillt serviert. Das Fleisch ist saftig, der feine Fischgeschmack durch evtl. hinzugefügtes Öl nicht verfälscht und auch die Salzmenge genau richtig dosiert. Als Beilage bekommen wir wohlschmeckende Ofenkartoffeln, das Gemüse mit gerösteten Zwiebeln, Karotten- und Zuchinispänen traf dagegen nicht ganz unseren Geschmack und sollte überdacht werden. Insgesamt eine sehr entspannte Atmosphäre, liebe nette Menschen, der Chef und seine Frau stehen selbst in der Küche und auch das Preisniveau ist angemessen aber immer noch angenehm. Wir kommen gerne wieder im nächsten Jahr!

16/08/2024: De lo que nos gustó repetimos al día siguiente! Una vez pedimos la carne (viene con patatas y ensalada) y unas gambas súper ricas. Al día siguiente pedimos un pescado (viene con patatas y ensalada) y riquísimo todo! La tarta de lima impresionante pero contundente! La amabilidad y la atención de 10!