08/08/2026: Minha experiência no Digby foi, no geral, muito positiva e memorável. A comida foi, sem dúvida, um dos pontos altos da experiência — tudo estava delicioso, lindamente apresentado e de uma qualidade que realmente merece ser elogiada.
Também tive o prazer de conversar com o chef, e foi um momento muito especial. Tivemos uma conversa adorável e foi maravilhoso ver a paixão, o conhecimento e o cuidado dedicados a cada prato. Essa conexão pessoal tornou a experiência ainda mais especial e me permitiu apreciar a refeição em outro nível.
Gostaria também de elogiar especialmente o anfitrião, que foi extremamente simpático, atencioso e acolhedor. Ele me fez sentir muito bem cuidada desde o início e contribuiu muito para tornar a experiência tão agradável.
Como ponto a ser melhorado, achei que o serviço de mesa poderia ter sido mais atencioso. Eu estava jantando sozinha e, em diversas ocasiões, senti que os garçons não me deram a devida atenção e não demonstraram o nível de disponibilidade e cuidado que eu esperava. É uma pena, pois a excelente qualidade da comida, a simpatia do anfitrião e a paixão e atenção do chef merecem um nível de serviço de mesa à altura.
No entanto, foi uma experiência muito agradável, especialmente devido à comida excepcional, à conversa maravilhosa com o chef e à calorosa recepção do anfitrião. Terei todo o prazer em voltar a Digby no futuro e espero encontrar um serviço de mesa mais atencioso da próxima vez, pois acredito que isso tornaria uma experiência já muito boa verdadeiramente excepcional.
06/08/2026: Um restaurante lindíssimo com uma vista magnífica. O menu é relativamente limitado, mas os pratos que escolhemos estavam excelentes.
Um pequeno inconveniente foi o serviço, que infelizmente não fez jus ao ambiente e à gastronomia: serviço bastante lento, várias menções necessárias devido a uma mesa bamba, sugestão de um vinho mais caro sem nenhuma alternativa real e vinho derramado durante o serviço que não foi limpo.
No geral, a experiência foi muito positiva graças à qualidade da comida e ao ambiente, mas um serviço mais atencioso permitiria que o restaurante atingisse todo o seu potencial.
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