Ricardo em Matosinhos

Sou cliente há muitos anos deste restaurante - desde o tempo que eram 3 Ricardos e o dono era o próprio. Desde que fecharam o Ricardo 1 e remodelaram o Ricardo 2 para ser o único restaurante, perdeu consistência. Ora a francesinha é muito boa, ora o pão não está nas melhores condições, ou o bife não está tão bom como de costume, etc. Sempre gostei do molho, que é único - mais encorpado e denso que o normal. O atendimento, apesar de por vezes não ser o mais simpático, é muito eficiente sempre. Volta e meia vou ao Ricardo, mas tenho sempre receio de levar pessoas novas lá. Tenho medo que não gostem tanto como eu já gostei em certos dias. Tenho medo da inconsistência.