Restaurante Xtoria em Setúbal

Viemos a este restaurante para comemorar nosso terceiro aniversário e, no geral, tivemos uma noite maravilhosa, especialmente graças aos atenciosos e adoráveis ​​garçons. A comida é muito bem temperada e de alta qualidade, com porções respeitáveis ​​(longe das quantidades gigantescas comuns em Portugal, mas não é por isso que estamos aqui ^^). O destaque foram as sobremesas, para as quais tínhamos grandes expectativas e não ficamos decepcionados: uma sobremesa de alho-poró, alho, laranja e coentro... Foi uma decisão ousada. E estranhamente, foi muito boa e um sucesso. Parabéns por isso <3 A sangria também estava deliciosa, só não conseguimos andar muito retos depois ^^ Alguns pequenos inconvenientes, no entanto, começando pelo serviço, que demorou muito. Uma pena. Arrumar os talheres com pinças foi realmente desnecessário. É uma perda de tempo à toa e é mais ridículo do que qualquer outra coisa. Estamos acostumados com restaurantes com estrelas Michelin, e às vezes até com estrelas, e esta é a primeira vez que vemos isso :') Além disso, cozinhas abertas são ótimas. Mas não são tão boas quando há uma guerra entre a cozinha e a sala de jantar. Isso dá uma má imagem ao restaurante. E, por fim, as canetas gigantes no banheiro... Sério? Como você pode ser tão desprovido de classe? Elas contrastam com o restaurante e sua atmosfera em todos os aspectos. São medíocres na melhor das hipóteses e vulgares na pior. Por favor, removam-nas :')

Fomos a este restaurante para comemorar nosso terceiro aniversário de casamento e foi uma experiência agradável. Vou começar pelos pontos positivos. O serviço foi muito atencioso e atencioso. O cardápio está disponível em português e inglês, e é muito bem explicado em ambos os idiomas. Os funcionários falam inglês perfeitamente, o que facilita a explicação dos pratos, mesmo para quem não fala português. O maître também fala francês muito bem. O serviço, no entanto, foi um pouco lento. A comida estava muito boa; as porções são mais agradáveis, pois são menos gigantescas do que em restaurantes tradicionais em Portugal. Os pratos são refinados e sofisticados. A entrada estava boa, mas difícil de dividir em duas. Os pratos principais estavam requintados, com destaque para carne bovina e polvo locais. Gostei muito das sobremesas, incluindo o queijo de Azeitão, o crumble de tinta de lula e o gel de cereja e hibisco, e a mousse de laranja e alho-poró com alho e coentro. A decoração do restaurante é de muito bom gosto e uma maneira agradável de terminar o dia. No entanto, se falo dos aspectos negativos, alguns precisam ser revistos. Ficamos incomodados com a atitude do chefe de cozinha, que começou a gritar com os garçons. Ao trabalhar em uma cozinha aberta, é preciso manter a calma. Além disso, notamos que os garçons passavam muito tempo limpando os pratos antes de entregá-los aos clientes. O que nunca vemos, de preferência, é feito fora da vista dos clientes. O cerimonial e a apresentação do restaurante precisam ser revistos. Não é necessário usar pinças para colocar os talheres na mesa dos clientes. É uma perda de tempo, um ritual pomposo. Além disso, nunca presenciamos esse tipo de tratamento em nenhum outro restaurante, mesmo em restaurantes com estrelas Michelin. Além disso, as luzes do restaurante são muito fortes, na minha opinião. Eles deveriam considerar usar uma iluminação mais suave ou, pelo menos, usar persianas para difundir a luz e evitar que os holofotes incidam diretamente no rosto. Continuando, a apresentação dos pratos às vezes é complicada e desinteressante e poderia ser mais simples. Refiro-me particularmente ao polvo, que parecia um purê de batatas sobre o qual se colocavam vegetais. Por fim, os banheiros precisam ser reformados. Não há problema em trabalhar com um artista local, mas colocar uma estatueta de um pênis para indicar o banheiro masculino e uma estatueta de uma pinta para o feminino fica aquém das expectativas de um restaurante deste porte. É medíocre, na melhor das hipóteses, e vulgaridade de baixo nível, na pior. Se você apoia totalmente a abordagem do artista, o tratamento entre homens e mulheres não deve ser diferente.

Bem... uau, uau, uau! Estávamos comemorando 25 anos e um grande aniversário de casamento, e amigos nos recomendaram o Xtoria, e, nossa, ficamos surpresos e encantados com a experiência! Desde o momento em que entramos, fomos recebidos calorosamente pelo Prince e, posteriormente, pela Rute. A experiência foi reconfortante, amigável, superprofissional e com grande atenção aos detalhes. E os vimos aplicar essa abordagem em todas as mesas do restaurante. Optamos pelo menu degustação de seis pratos com harmonização de bebidas e ficamos absolutamente encantados. A Rute dedicou um tempo para nos explicar a procedência de cada prato, destacando os ingredientes e a harmonização, a localidade e por que as bebidas e os ingredientes combinavam, e ela fez isso de forma efusiva e apaixonada. Ela é realmente uma mestre contadora de histórias, reunindo as percepções de fornecedores e produtores locais de ingredientes e vinhos! Não há nada que a equipe do Xtoria não faria pelo nosso grupo, desde preparar um chocolate quente caseiro personalizado para um dos nossos convidados que não pôde participar da harmonização de vinhos, até pedir um táxi, já que o Uber estava um pouco instável naquela noite! A comida estava realmente deliciosa, requintada e uma experiência única. Nossos pratos favoritos variaram de robalo a bife, e a sobremesa, que foi um toque de genialidade, combinando doces tradicionais com uma tábua de queijos. Debatemos como grupo quem poderia provar o quê, e nos dividimos 50-50: alguns de nós provaram queijo, outros, chocolate branco, uma genialidade total do Xtoria! A escolha do melhor prato em si foi um desafio, pois cada prato foi pensado com pura genialidade e tivemos muita dificuldade para escolher. Esta foi uma experiência para lembrar e que adoraríamos repetir quando voltarmos a Portugal. Altamente, altamente recomendado, parabéns à equipe do Xtoria, um beijo do chef a todos. Desculpem a falta de fotos... cada prato resultou em um debate instantâneo, seguido de comida e discussão animada... esquecemos de pegar nossos celulares para tirar fotos! Parabéns, equipe do Xtoria, por criar esta experiência incrível!

Comida excelente em um ambiente lindo, com vinhos excelentes e ótimo atendimento. Ótimo custo-benefício. Voltaremos com prazer.

Imperdível se você estiver em Setúbal ou arredores. Os pratos são equilibrados e deliciosos. Pedimos o menu degustação junto com a harmonização de vinhos, e foi uma maneira infalível de completar a experiência. Nossos favoritos foram o robalo e a canola recheada com camarão. O serviço foi excepcional; eles até nos deram dicas de lugares para visitar na cidade e arredores. A decoração é marcante e o lugar é muito aconchegante. Definitivamente nota 10.

Uma experiência gastronômica muito interessante, o menu degustação é ótimo. O serviço foi muito atencioso e correto em todos os momentos.

Uma experiência verdadeiramente maravilhosa! Culinária elaborada e refinada a preços extremamente acessíveis, uma recepção calorosa e um serviço que segue os códigos da culinária gourmet!

O Xtoria nos apresentou uma culinária refinada, meticulosamente selecionada e, acima de tudo, equilibrada, com ingredientes inesperados. O maître nos guiou com paixão e competência na descrição dos pratos (deliciosos), proporcionando-nos uma experiência difícil de encontrar em outros lugares. Obrigado!

Si vous lisez les avis sur ce resto, vous verrez que ce n'est pas mon 1er 🤷‍♂️. Nous revenons régulièrement, au fil des saisons. Encore une fois, pas déçus ! Un peu frustré quand même, car même s'il n'y a "que" 4 choix par catégorie entrée, plat, et dessert, on a longuement hésité car tout nous paraissait appétissant ! Je ne vais pas énoncer nos choix car la carte va évoluer dans quelques jours. Quoi qu'il en soit, on reviendra, ça c'est certain. Aussi le service est au top ! Les plats expliqués et toujours avec le sourire ! Vous nous reverrez c'est sûr ! Je recommande vivement ! Ps : note totale 105€ pour 2 avec chacun entrée, plat, dessert,café et une seule bouteille s'espumante 🎊

Nunca desilude... Mais uma vez fizemos o nosso aniversário de compromisso na mesma mesa que nos recebeu quando conhecemos este fabuloso espaço e que se tornou o nosso lugar de eleição. O serviço mantêm-se top como de costume o chefe como sempre a surpreender pela positiva e a dona de uma simpatia sem igual que nos faz sentir como amigos de longa data. Adoramos continuem que nós continuemos com certeza a visitar este lugar agradável e acolhedor.