Restaurante Tomaz em Guimarães

22/02/2025: Ótimo lugar para parar e provar doces conventuais!

09/02/2025: Penso nas tortas de Guimarães daqui pelo menos uma vez por semana, agora que as experimentei. São talvez a única doçaria portuguesa de que gosto verdadeiramente, em todo o país. Eu nem os acho particularmente fofos, como outras pessoas dizem. Já comi muito mais doce. Entramos para tomar um chá e experimentar alguns doces quando estávamos visitando a cidade. O cavalheiro que trabalhava lá era tão gentil, prestativo e informativo. Ele nos contou tudo sobre os diferentes tipos que eles possuem e fez sugestões. Inicialmente não queria as Tortas de Guimarães porque não me pareceram algo que me agradasse, principalmente com a menção da batata doce nos doces. Eu estava tão errado! Tão escamoso, amanteigado, leve e doce! Equilíbrio absolutamente lindo entre doce e salgado, e a textura era divina. Uma pastelaria tão fantástica. Percebo porque são um must-have quando se visita Guimarães. Também experimentámos alguns dos outros e gostamos de todos, mas não tanto como as tortas de Guimarães. O chá foi servido bem quente, e há uma pequena seção de estar na parte de trás. Excelente pequeno café com delícias deliciosas e uma pessoa maravilhosa trabalhando.