Restaurante Santa Maria em Covilhã

A carne zincada está uma maravilha e os secretos também estavammuito bons. muito bem servido

Este restaurante é uma verdadeira joia no centro histórico de Covilhã! Se você estiver nesta cidade serrana e gostar de carne, não deixe de passar uma noite degustando a culinária local. É incrível! Carne com ervas ou porco com queijo, queijos locais ou um copo de vinho... Tudo é de altíssima qualidade, completamente autêntico e com um ótimo preço. Este lugar não deixa ninguém indiferente. É o tipo de restaurante que faz valer a pena uma viagem à cidade.

Fomos a este restaurante em Covilhã sem reserva e, embora tenham preparado uma mesa para nós rapidamente, o que foi ótimo. No entanto, a experiência geral deixou muito a desejar. Pedimos secreto de porco (um corte de paleta de porco) e a qualidade era bastante mediana. Alguns dos bifes tinham um sabor estranho, com um gosto residual que lembrava queijo local, possivelmente devido ao contato com a grelha. As batatas fritas não estavam ruins, embora várias estivessem malpassadas. Também pedimos um acompanhamento típico de legumes cozidos da região (como repolho). Estava al dente, como gostamos, mas estava muito seco e sem graça; teria ficado muito melhor com um pouco de azeite, molho de alho ou algum outro tempero para realçar o sabor. O serviço também não ajudou. Embora tenhamos sido acomodados rapidamente, demoraram bastante para nos perguntar o que queríamos beber, mesmo já tendo pedido a comida e estando a saborear as entradas típicas portuguesas (azeitonas e manteiga). Perguntamos se era possível pedir uma porção e meia de secreto para compartilhar; disseram que sim, mas, a julgar pela quantidade, achamos que nos serviram apenas uma porção (era pequena e só nos cobraram por uma). Mais tarde, pedimos uma segunda bebida que nunca chegou, embora também não tenham tentado nos cobrar por ela. Em resumo, a comida era comestível, mas nada melhor do que o que qualquer um poderia preparar em casa com um pouco de cuidado e atenção. E eles não aceitam pagamento com cartão.

Staff simpático, queríamos pizzas, fomos informados de que o forno estava avariado, pedimos arroz de pato, fomos informados meia hora depois de que não havia, pedimos grelhadaista, havia e era muito boa,as apesar disso compensa um bocadinho

Muito bom! Muito bem serviço, chegamos quando já estava fechado, e mesmo assim nos atendeu perfeitamente. A carne na pedra é muito bem servida e estava uma delícia .

Bife na pedra é um prato clássico da restauração portuguesa, servido sobre uma pedra vulcânica aquecida a alta temperatura, que permite ao próprio cliente finalizar o ponto da carne à mesa. A carne — normalmente de vaca — chega crua ou mal selada, acompanhada de sal grosso, alho, manteiga e, por vezes, molhos simples. O calor intenso da pedra garante uma selagem rápida, preservando os sucos e oferecendo controlo total sobre o grau de cozedura.

Experiência incrível. Naco na pedra fabuloso e excelente atendimento e super amigável. . Decoração que nos faz sentir em casa. Altamente recomendável.

Uma autêntica experiência portuguesa. O dono foi super simpático e prontamente me ofereceu as entradas (Pão Fatiado com Azeitonas). Pedi Queijo Covilhã como acompanhamento e Bife na Pedra como prato principal. Tudo estava absolutamente delicioso, especialmente as Ervas Covilhã com Alho. Finalizei com Baba de Camelo de sobremesa, já que é uma das minhas favoritas. O ambiente é fortemente "lusitano", exibindo perfeitamente a identidade visual gótica portuguesa. O único problema foi o próprio cardápio, com páginas espalhadas (algumas escritas à mão), e metade dele indisponível para pedidos. Uma experiência realmente agradável no geral, recomendo muito!