Restaurante Sal & Fogo em Loulé

02/10/2025: Jantamos aqui na primeira noite da nossa estadia, já que é o restaurante do hotel. O serviço foi bom, o ambiente era tranquilo, então não era muito quente, mas agradável. A comida estava razoável, ambos comemos bifes que estavam afogados em molho e ambos malpassados ​​em comparação com o que pedimos. Parece que poderia ser ótimo, mas precisa de mais foco na comida.

07/09/2025: E à quarta é definitivamente, de vez. Confesso: sou um pouco crítico dos restaurantes do Olivier, não pelo que comemos (há sempre um petisco que fica na nossa cabeça durante semanas), mas por algo menos bom que aconteceu na nossa experiência. Desta vez fugimos de Lisboa para celebrar um aniversário e claro está, a experiência foi, sem dúvida alguma XXL. O espaço é magnífico: desde o primeiro momento até ao final da noite, sentimos um serviço premium com um toque familiar, onde as salas (interior e exterior) falam por si. Encontrámos um casal amigo lá e ficámos horas à conversa, algo que se torna impensável para nós quando não estamos a gostar da experiência. O staff é do mais profissional que há. Foram todos muito simpáticos durante toda a noite. Mais do que a parte gastronómica, temos tido algum azar nas pessoas que nos têm servido e, no caso do XXL na Quinta do Lago, este é um dos maiores destaques positivos que damos para esta noite. A comida fala por si: se em cada restaurante do Olivier há algo novo que registamos na nossa mente para sempre, a Picanha de Tamboril é certamente algo que gostaríamos de repetir todas as semanas. Estava divinal, até para mim, que geralmente escolho sempre um prato de carne. Resta-me ainda agradecer, em nome dos dois, a enorme simpatia prestada tendo em vista que era o dia de anos da minha namorada. O pequeno miminho que nos deram foi muito querido, digno de uma estrela Michelin. Vamos certamente voltar. Muito obrigado por tudo!