Restaurante "O Príncipe" em Ponte de Sôr

23/08/2025: O Restaurante D. Fernando, em Ponte de Sor, é um verdadeiro templo para quem aprecia a boa cozinha do Alto Alentejo. Tivemos a oportunidade de saborear uma das melhores carpas escaladas que me recordo de ter comido – perfeitamente temperada e no ponto certo. O lúcio-perca revelou-se maravilhoso, e os chocos grelhados estavam simplesmente divinais. Tudo isto acompanhado por umas excelentes migas, que elevaram ainda mais a experiência à mesa. Para harmonizar, escolhemos um Casa da Urra branco 2021, um vinho seco e de qualidade, mas que teria resultado ainda melhor se fosse um pouco mais fresco e leve, ajustando-se melhor aos pratos de peixe. A escolha, claro, foi nossa, e nada retira mérito à refeição. O único ponto menos positivo foi o tempo de espera, compreensível pelo cuidado que pratos como a carpa exigem. Só quem nunca a arranjou é que não imagina o trabalho e dedicação necessários. No balanço final, saímos plenamente satisfeitos, com vontade de regressar. O D. Fernando é, sem dúvida, uma paragem obrigatória em Ponte de Sor para quem procura comida autêntica, feita com paixão e respeito pela tradição alentejana.

26/06/2025: Atendimento excelente, todos super simpáticos e servem rápido! A comida é maravilhosa, comemos Lucioperca que estava uma delícia! Super recomendo!