Restaurante Franganário em Alcoutim

21/10/2024: Reservamos com antecedência e tivemos uma sessão antecipada no sábado à noite. A comida parecia mais pequenos pratos do que tapas, com um toque local. A batata frita com bacalhau e palha foi excepcional, assim como as costelas.

18/10/2024: Nos fuimos del restaurante decepcionados por desgracia. Pedimos verduras Tempura y llegaron como un desastre congelado muy grasiento... parecían cebolla bhaji, no muy agradable. Ambos pedimos risotto, champiñón y un risotto de marisco. El risotto que nos sirvieron no estuvo a la altura me temo, ambos nadaban en líquido y el arroz no se coció bien, a ambos también les faltó condimento y sabía soso. Risotto se supone que es pegajoso y cremoso, esto no era nada parecido y el chef no ha cocinado el plato durante el tiempo requerido o cocinado los componentes por separado y simplemente echado el stock en el arroz al final. Comemos mucho risotto, esto era más como sopa de arroz con una gran cantidad de caldo dejado en el tazón al final. El restaurante estaba lleno y no nos sentimos de humor para discutir con el personal / chefs o esperar a que se cocinara de nuevo, así que pagamos y nos fuimos decepcionados desafortunadamente. El vino y el personal eran muy buenos.