Restaurante Florêncio em Guimarães

08/05/2025: Ontem tivemos o privilégio de celebrar o aniversário da minha esposa no restaurante Hool, em Guimarães, e dificilmente poderíamos ter escolhido melhor. Desde o primeiro instante, fomos recebidos com uma simpatia desarmante e uma atenção genuína que nos fez sentir não como clientes, mas como convidados especiais. A Margarida e o António merecem uma menção especial – não só pela sua cordialidade, mas pela elegância natural com que acolhem quem chega. Demonstraram um calor humano raro e um profissionalismo que ultrapassou largamente as nossas expectativas. Graças a eles, o que era para ser apenas um jantar especial transformou-se numa experiência verdadeiramente inesquecível. A refeição em si foi uma aventura de sabores que nos conquistou por completo. O Arroz de Marisco destacou-se como o ponto alto da noite – preparado com mestria, generoso nos ingredientes e absolutamente sublime no sabor. Foi, sem dúvida, um ex-libris digno dos melhores paladares. Mas a magia não ficou por aí. As sobremesas – oferecidas com um carinho tocante – encerraram a noite com doçura e charme, deixando-nos um sorriso nos lábios e a certeza de que regressaremos. O Hool não é apenas um restaurante. É um espaço onde se celebra a arte de bem receber, onde cada prato conta uma história e onde cada gesto vem do coração. Agradecemos por nos terem proporcionado uma noite tão especial. Voltaremos com todo o gosto.

01/01/2025: O restaurante não poderia estar melhor localizado, mesmo no Centro Histórico de Guimarães. Foi um encanto apreciar a vista da cidade acompanhado de uma lareira. Escolhemos o menu Raízes, 8 momentos, e todos os pratos estavam bem confecionados e com ótima apresentação. O menu kids tb estava muito bom. Relembrando que se trata de um restaurante com indicação Michelin. Fomos muito bem atendidos, sempre com muita atenção por todo o staff. Tínhamos reserva e como tal sabiam que era aniversário de casamento, ofereceram-me um bouquet de flores e uma garrafa de champanhe. Toda a experiência foi muito agradável. Recomendo!