13/08/2026: A comida estava razoável, nada de especial. O serviço foi péssimo; os garçons eram incrivelmente antipáticos e pareciam completamente desmotivados. Não voltaremos.
28/07/2026: Um restaurante absolutamente fantástico. Fomos recebidos pela nossa anfitriã e proprietária, Nicola, que foi extremamente simpática. Éramos um grupo de dez pessoas e fomos almoçar depois de ler sobre o restaurante Carlos num programa de televisão sobre o Algarve. Literalmente, sentamo-nos na praia, com uma sombra agradável e a brisa do mar, o que criou um cenário idílico no calor do dia. Perguntámos sobre o menu e, como esperado, Nicola demonstrou um conhecimento profundo e explicou que os ingredientes percorrem cerca de 100 metros do mar até ao fogão. Isto era completamente evidente na frescura de cada prato. Comemos ostras incríveis, diferentes de tudo o que já provei. Eram enormes e frescas, com um fio de sumo de limão fresco, perfeitas para quem nunca as tinha provado. Também comemos amêijoas frescas, que agora acho mais saborosas do que mexilhões. Foram servidas com dentes de alho e a apresentação era rústica, numa frigideira. O nosso prato principal foi o camarão ao alho com batatas fritas caseiras, uma recomendação que recebemos com base em várias avaliações no Google Maps. Eles não decepcionaram, e até o mais faminto do nosso grupo deixou comida no prato, de tão satisfeito que estava. Tomamos algumas cervejas para acompanhar, e eu não resisti a um expresso antes de dirigir para casa depois da travessia de balsa até o continente. Entendemos perfeitamente por que o Carlos foi destaque em um programa de TV sobre o Algarve, e acredito que seja um dos restaurantes pioneiros da ilha. Aliás, quem já visitou uma ilha sabe que a logística de tudo, incluindo eletricidade, saneamento, marés sazonais e emergências, pode ser um desafio, mas era possível ver e sentir o senso de comunidade presente durante nossa curta visita. Não verifiquei, mas não me surpreenderia se o Carlos atendesse a algum critério Michelin pela qualidade da comida e pelo cardápio simples, o que sempre indica que um restaurante é bom e sem complicações. Eu também o recomendaria para casais ou famílias, e provavelmente é melhor ligar com antecedência se o seu grupo for como o nosso, de dez pessoas. Aproveitamos muito Portugal, mas nossa visita ao Carlos foi o ponto alto da nossa estadia e ficará para sempre na nossa memória. Obrigado Nicola e Miguel em nome da família Matthews-Thurrell.
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