Restaurante Elemento em Porto

Infelizmente, a comida não estava tão boa quanto eu esperava. Faltava tempero em todos os pratos. O "leite à carbonara" não funcionou - carne sem graça (morna), com um pedaço de massa fria e molho de ovo frio - sem queijo, tempero ou sabores deliciosos! O salão é bonito e o serviço foi bom. Mas, para mim, foi uma decepção.

Fizemos a degustação na mesa do chef e foi incrível. Uma das nossas melhores refeições em Portugal! A experiência na mesa do chef é imperdível. Muita atenção aos detalhes!

Adoramos nossa experiência aqui! Comida, serviço e ambiente, tudo impecável. Definitivamente vale a pena visitar. Optamos pelo menu degustação.

Uma experiência única, a comida estava requintada e o serviço foi excelente.

O ambiente no restaurante era ótimo e os funcionários muito atenciosos. Eu estava ansioso por uma comida excelente, preparada na brasa. A comida estava muito saborosa, embora as porções fossem um pouco pequenas. O serviço foi excelente. Achei que a apresentação se esforçou demais para deixar os pratos muito bonitos. Uma ótima experiência.

Minha esposa e eu jantamos no Elemento para comemorar nosso 30º aniversário de casamento. Mencionei a ocasião ao fazer a reserva, não porque esperasse tratamento especial, mas para contextualizar a experiência. Fomos contatados com antecedência para confirmar nossa reserva e informados de que poderíamos chegar cedo, pois o restaurante não estava muito cheio. Em retrospectiva, isso definiu o tom para o que acabou sendo uma noite mais tranquila do que o esperado para um restaurante desse nível. Escolhemos o menu degustação (95 €) com harmonização de vinhos, embora minha esposa preferisse pedir à la carte — e, em retrospectiva, talvez ela estivesse certa. O ambiente em si é excelente: sentar no bar observando os chefs cozinharem em fogo aberto é envolvente e bem projetado. No entanto, em uma noite tão tranquila, a experiência pareceu um pouco estranha às vezes, com longas pausas e pouca atividade atrás do balcão. O menu degustação era fortemente voltado para frutos do mar. Havia várias porções de frutos do mar crus, seguidas por dois pratos principais quentes de frutos do mar que, embora apresentassem peixes diferentes, foram preparados de forma quase idêntica. A falta de variedade fez com que o menu parecesse repetitivo. Um dos pratos quentes incluía uma salada de funcho que, na verdade, foi o elemento mais memorável da refeição. O destaque da noite foi o prato principal de javali, que estava genuinamente excelente e, sem dúvida, o ponto alto da refeição. Aliás, é algo que eu pediria novamente com prazer do menu à la carte. A sobremesa consistia em dois pratos, sendo o último uma versão muito rica de um sanduíche de sorvete — tão rica que nenhum de nós conseguiu terminar nem mesmo uma pequena porção. Também optamos pela harmonização de vinhos (65 euros por pessoa). Embora os vinhos em si parecessem bons, as doses eram extremamente pequenas — cerca de 30 ml cada. Entre nós dois, provavelmente consumimos o equivalente a meia garrafa por 130 euros, o que pareceu difícil de justificar por esse preço. Um pequeno, mas notável detalhe, foi que, após quase todos os pratos, nos perguntavam: "Estava bom?" ou "Gostaram?". Embora a atenção seja apreciada, a repetição tornou-se uma distração, especialmente considerando as expectativas que acompanham um jantar requintado. Em relação ao aniversário, não esperava gestos especiais e entendo que os menus harmonizados podem limitar a flexibilidade. Dito isso, colocar uma pequena vela infantil na sobremesa pareceu-me estranho e teria sido melhor omiti-la completamente. No geral, embora tenha havido momentos que apreciamos — particularmente o ambiente e o prato de javali — a experiência não correspondeu totalmente às nossas expectativas para um restaurante deste nível. Se voltássemos, provavelmente pediríamos à la carte e escolheríamos uma garrafa de vinho em vez da harmonização. PS: Devo ter perdido o aviso de videovigilância, mas agradeço por me informar e a todos os futuros clientes de que estarão sob vigilância por vídeo enquanto jantam no seu restaurante.

O serviço é de primeira qualidade. Não recomendo o menu fixo.

Desde o momento em que chegamos até o momento em que partimos, a equipe do Elemento garantiu que fôssemos muito bem atendidos. Sentamos no balcão com vista para a cozinha, o que é imperdível. Os cozinheiros interagiram bastante conosco, explicando várias etapas do processo de preparação da refeição. O serviço foi impecável, os garçons eram extremamente bem treinados e a explicação sobre a harmonização de vinhos foi perfeita. Cada prato estava absolutamente delicioso! Com certeza jantaremos no Elemento novamente em nossa próxima viagem ao Porto!

Comida incrível, ótimo atendimento! Recomendo muito!

Restaurante de altíssima qualidade. Recomendo o menu degustação com harmonização de vinhos. Parabéns a toda a equipe.