Restaurante e Residencial Aliança em Guarda

28/12/2024: É um restaurante muito conceituado na Guarda mas que, infelizmente, parou no tempo e está sobrevalorizado. O atendimento é exímio, a comida é boa, mas não justifica de todo os preços praticados: aprox. 75€/80€ para duas pessoas (neste caso bebemos Sangria e não vinho). E batatas noisettes pré-fritas/congeladas, como acompanhamento? Prato de carne bom e bem confeccionado, mas não surpreendeu. O espaço parou no tempo: a decoração eu diria que ainda é a mesma dos anos 90, as toalhas de mesa que foram esquecidas pelo ferro de engomar.. é uma espécie de restaurante com um quê de garrafeira desorganizada e de galeria de arte (já que há quadros à venda). Para mim, é um restaurante com muita informação e muito pouco confortável. E nada contra, só que não faz jus à sua fama. Paga-se pelo facto do nome aparecer no guia Michelin.. Consegue-se comer melhor na Guarda e por um valor bem inferior.

25/09/2024: É de facto um excelente restaurante. Comida muito bem confecionada e com um atendimento de excelência. Recomendo o filet com queijo da serra. Fantastica garrafeira.