18/04/2025: Pataniscas de bacalhau e arroz de feijão, muito bom adorei, obrigada
01/04/2025: Mais uma vez, uma experiência deliciosa para as papilas gustativas.
Chegámos a este restaurante tradicional português na hora do almoço e já estava lotado. Esperámos, com o estômago a chamar por mim. Enquanto não havia mesa disponível, não consegui resistir e comecei logo a olhar para o menu, perguntando ao empregado o que recomendava. Apesar de muito ocupado, o empregado foi paciente e explicou os pratos com atenção. Ainda sem mesa, já fizemos o pedido, aguardando que os cozinheiros, atarefados na cozinha em plena batalha, preparassem os pratos.
Bem, vamos ao que interessa, sem mais rodeios. Nós, os três, pedimos o mesmo prato: truta frita com amêndoas. Dizem que este peixe é uma especialidade local e um prato imperdível em Perre. A porção era generosa, com dois grandes pedaços de peixe. A truta estava crocante e saborosa, com uma carne doce e fresca, frita na perfeição. As amêndoas por cima e a crosta crocante eram muito apetitosas, dando vontade de continuar a comer sem parar. Acompanhada por vegetais temperados, equilibrava bem o paladar. O azeite usado no prato era igualmente aromático. Junto vinha uma dose de batatas fritas, cortadas de uma batata inteira, crocantes por fora mas sem ficarem demasiado secas, mantendo um interior ligeiramente macio – uma textura excelente. Após terminar este prato, ficámos tão satisfeitos que nem precisamos de jantar à noite.
O serviço aqui é ótimo. Apesar de o restaurante estar cheio e os empregados muito ocupados, eles ainda assim vinham frequentemente perguntar como estava a refeição. O atendimento foi atencioso e muito simpático.
Se voltar a Coura, com certeza regressarei a este restaurante!
Google