25/11/2023: A ementa caracteriza-se pela modernização dos pratos portugueses ou retoma o seu gosto e para nós o pequeno menu 6 Momentos foi completamente suficiente. Nós realmente gostamos e achamos que era bom. O sommelier nos deu bons conselhos. Pulamos o acompanhamento de vinho e escolhemos nossa própria garrafa. O serviço por vezes tinha a sensação de que ainda tinha que encontrar um pouco o caminho, mas foi muito útil quando nos pedimos para comprar uma garrafa de azeite - o que foi possível.
O que foi legal foi que o chef serviu um prato, ou seja, ele veio até a mesa, serviu e explicou - na verdade é muito raro você ver o chef estrelado. Se chegar cedo, poderá jantar ao ar livre - aqui estão disponíveis quatro mesas, o que é bastante invulgar nesta classe de qualidade, e será presenteado com a maravilhosa vista para o mar. A relação preço-desempenho é boa - voltaremos.
Atualização 2023: Os pratos ficaram ainda mais ao meu gosto e o serviço foi excepcionalmente caloroso e simpático. O Al Sud tornou-se hoje um dos nossos restaurantes preferidos, tanto na categoria estrela em geral como em Portugal como um todo. Nos vemos em 2024
04/10/2023: Tivemos uma excelente experiência de jantar ontem à noite neste lindo restaurante com vista para a baía de Lagos. Cada um dos dez pratos e lanches era incrivelmente saboroso e uma verdadeira visão. Gostámos particularmente do facto de tudo - incluindo a maravilhosa combinação de vinhos - ser uma especialidade portuguesa, o que foi um final fantástico para as nossas férias aqui em Portugal.
O que tornou a experiência ainda mais especial, porém, foi o excelente atendimento do gerente/sommelier do restaurante e de toda sua equipe. Nunca tivemos servidores melhores que parecessem realmente se importar com as bebidas, a comida e os convidados que serviam. Cada um deles estava sempre sorrindo, atento sem ser impositivo, e encontraram um ótimo equilíbrio entre dar um clima descontraído e ao mesmo tempo serem altamente profissionais.
Além disso, muito obrigado pela adorável surpresa com o vinho, agradecemos muito a sua gentileza.
No geral, não poderíamos ter pedido um último jantar melhor na costa algarvia. Já estamos planejando voltar para visitá-lo no próximo ano - talvez com duas merecidas estrelas Michelin até lá!
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