Restaurante Chama em Porto

Nem sabemos por onde começar com este restaurante. É de longe a melhor experiência que já tivemos. Da equipe à comida, até mesmo à música, tudo foi perfeito. O fato de haver um menu diferente a cada dia é incrível e esta é uma experiência única. Como alguém que não gostava de peixe antes disso, estou definitivamente convertido. A proprietária foi incrível e Nas, a bartender, fará o que você quiser - basta dizer a ela 3 palavras de sua escolha quando se trata de coquetéis e ela entregará! Também conhecemos os chefs e eles foram incríveis e muito talentosos! Recomendamos fortemente que você reserve os assentos do bar, se puder, para poder ver tudo acontecendo! Nossa última observação foi que a música também é 10/10!

Detesto avaliações longas, mas... esta se enquadra entre elas. Não tenho palavras para descrever este pequeno estabelecimento que oferece comida excepcional, feita com carinho. Oferece pratos elaborados com ingredientes locais, de forma simples, mas com uma complexidade de sabores impressionante. É impressionante. Que preciosidade. Que sorte tê-lo encontrado e experimentado. O serviço e a comida eram excepcionais. As pessoas por trás dele são acolhedoras, merecidamente orgulhosas e extremamente humildes. Com certeza voltarei.

Esta é a minha quinta vez no Chama, e nunca desilude! Como o menu muda constantemente, nunca comi a mesma coisa duas vezes. Desta vez, a experiência foi inesquecível. Começamos com um delicioso tártaro de atum e gengibre, seguido de bolinhas de alheira sobre uma cama de couve roxa divinamente temperada. Depois, experimentamos o Picapau. (Como meu pai não come carne vermelha, fizeram uma salada deliciosa com queijo de cabra flambado — uma verdadeira delícia!) Continuamos com um arroz de camarão absolutamente delicioso. E antes da sobremesa, veio a pièce de résistance: um rib eye com sabor e textura perfeitos sobre um puré de batata e pimentos assados. Simplesmente UAU! Mais uma vez, para o meu pai, prepararam uma dourada servida na mesma cama de puré. Ele declarou que era "a melhor coisa que já comeu em Portugal". Estávamos tão satisfeitos que, quando a sobremesa chegou, quase a devolvemos. Que erro! O petit gâteau de chocolate amargo com frutas vermelhas estava tão delicioso e quentinho, e o sorvete de groselha estava tão fresco que não conseguimos parar e comemos tudo. Saímos rolando e felizes como sempre! E o que posso dizer sobre o serviço? Os garçons são divertidos, atenciosos e simpáticos; eles tornam a experiência ainda melhor. Os dois chefs que preparam todos esses pratos em sua pequena cozinha de 2x2 metros também são super simpáticos e até vieram conversar conosco. O Chef, Tiago Passini, é um profissional supercriativo, uma ótima pessoa e um chef excepcional, que transformou o Chama em um dos meus restaurantes favoritos no Porto. Se alguém me visitar, este é um lugar que eu definitivamente levarei.

O Chama, no centro do Porto, foi uma das melhores experiências gastronômicas que já tivemos! O conceito já é incrível por si só já que você não escolhe nada, só senta e confia. Como eles nos explicaram, eles fazem um menu surpresa todos os dias com o que está mais fresco e de boa qualidade no momento. Nesse dia começamos com um tartare maravilhoso, daqueles que já te ganham logo no início. Depois veio uma alheira reinventada, uma versão diferente do prato típico português, e estava delicioso. Nos principais, serviram um arroz de mariscos incrível, cheio de sabor, e depois a costela, que foi o grande destaque da noite. Muito macia, muito saborosa, realmente espetacular! Para fechar, a sobremesa foi um brownie com sorvete de frutos vermelhos, super equilibrado e muito bom também. Ficamos impressionados com a qualidade e atenção ao detalhe dos pratos. O chef e pessoal de cozinha estão de parabéns! Além da comida, o ambiente é lindíssimo, a energia da casa é contagiante e o staff faz você se sentir super à vontade, tudo com muito alto astral. Realmente recomendo para qualquer pessoa que venha ao Porto. Não é só jantar, é uma experiência que fica marcada!

Passei uma noite maravilhosa com meu marido e minha filha, experimentando a comida e a atmosfera únicas que Jonas e sua parceira proporcionam a todos os seus convidados. Todos os pratos estavam extremamente saborosos, com uma mistura de ingredientes genial e criativa, e a bebida de melancia convidativa era deliciosamente refrescante. Cada prato é preparado e servido com amor e paixão, e voltaremos porque foi um momento memorável. Obrigada x

A MELHOR EXPERIÊNCIA DAS NOSSAS VIDAS: Um Conto Nos divertimos muito no Chama e foi tão bom que merecia um post especial. Se você estiver no Porto, Portugal (e deveria), este é um restaurante imperdível. Eles fazem uma degustação às cegas, onde são servidos seis pratos escolhidos pelo chef, que são diferentes a cada dia, com ingredientes locais frescos. Bri e eu sentamos no bar e fizemos amizade com o barman (foto acima). Ele era sócio do restaurante e nos proporcionou momentos agradáveis. É preciso fazer reserva e reservar pelo menos três horas (não é brincadeira), mas foi a comida mais incrível e a melhor experiência que já tivemos!! Por que não há fotos da comida?! Estávamos muito ocupados aproveitando (acomodando)!! #muitobom

Experiência excelente. O melhor salmão que já comi, e os funcionários do restaurante são os melhores - muito simpáticos e cheios de vida. Chegue lá faminto! Faça reserva primeiro para garantir uma mesa.

Tivemos uma refeição incrível! O ambiente era divertido e eclético. Valeu a pena o custo-benefício, não é possível encontrar uma refeição assim nos EUA por esse preço. Além disso... peça ao barman para preparar coquetéis surpresa com base nos seus "sabores preferidos"... eles estavam muito bons!!

Tivemos o melhor jantar das nossas vidas aqui. A comida é excelente, o serviço é divertido, o ambiente é animado e o Jonas é uma verdadeira joia. Menu surpresa e ótimo vinho. Recomendo sem hesitar!!

Uma ótima experiência com uma ótima seleção de pratos. A comida é excelente e todos são muito simpáticos, a música também é ótima.