Restaurante Bairra em Vila Nova de Gaia

Um agradecimento especial ao Chefe Pedro, pela forma como me recebeu e da conversa emotiva que tivemos. Um abraço especial do meu Pai Américo Ferreira, o Sr do Corsa Branco. 😅. O leitão estava ótimo. Até um dia destes. Abraço

A nossa visita à Bairra foi um daqueles incidentes gastronómicos que transcende uma refeição típica Em uma experiência completa. O proprietário e Chef, Pedro, recebeu-nos calorosamente e depois de algumas perguntas elaborou uma experiência de almoço que não só atendeu às nossas restrições alimentares, mas de alguma forma ainda conseguiu deixar os comedores mais exigentes (eu) encantados pela variedade de sabores e qualidade dos ingredientes. Rematada por um delicioso vinho, também selecionado pelo nosso anfitrião, e uma conversa envolvente, a visita foi simplesmente encantadora. Mal podemos esperar para voltar e certamente enviaremos todos os nossos amigos também. Vale a pena o desvio do caminho mais conhecido!

Encomendei 1/2 leitão para o dia 01/01, espumante e pão da bairrada e estava tudo delicioso. Rapidez e qualidade do serviço. Recomendo vivamente.

Fantástico! Deixamos a criatividade do Chef Sanches Silva surpreender a degustação de variadas tapas. Tudo muito cuidado, apresentado e confeccionado. A mistura de paladares sempre a surpreender pela positiva. Recomendo vivamente. Devido á limitação do espaço recomendo prévia marcação.

Extraordinário local para quem preza a qualidade e a tranquilidade. Simpatia, atenção e uma fantástica viagem pelos sabores e aromas de cada "mimo" que nos invade os sentidos. Parabéns Carla e Pedro. Actualização...2/12/2023 É um prazer imenso revisitar o Bairra e os sabores que o Pedro nos coloca na mesa. Que delícia...

Pratos da gastronomia portuguesa muito bem confeccionados e uma excelente relação qualidade-preço num ambiente acolhedor