Restaurante Bairra em Vila Nova de Gaia

Maravilhoso, intimista e personalizado, com um chef particular para nós 10. Foi uma experiência linda e significativa para todos. Altamente recomendado!

Tivemos a sorte de descobrir este restaurante maravilhoso para comemorar o aniversário do nosso amigo. O chef não segue um menu fixo; em vez disso, cria pratos inspirados nos ingredientes mais frescos e disponíveis no dia. O que ele nos serviu foi simplesmente divino: amêijoas, mexilhões enormes e suculentos, e uma sopa de peixe que jamais esqueceremos. Também havia várias entradas pequenas, cada uma repleta de sabor. A paixão do chef pelos pratos era evidente em cada detalhe, e ele ficou ainda mais feliz em nos ver satisfeitos com suas deliciosas criações. Os vinhos também estavam excelentes! Com certeza voltaremos!

Realmente um espaço único, invulgar e delicioso. O Chef Pedro é de outro planeta. Pratos deliciosos e um conceito absolutamente inovador em que nunca sabes o que é que vem para a mesa. Obrigatório visitar mesmo.

De forma aleatória e por influência da boa classificação do Google, escolhemos o restaurante Bairra para jantarmos numa quarta-feira. Não sabíamos que era necessário reserva mas, mesmo sem a mesma, o chefe Pedro recebeu-nos e proporcionou-nos uma das melhores refeições que já tivemos. Serviu-nos uma sopa de tomate e salada com chouriço laminado de entrada, acompanhada de pão fresco, seguindo-se uns rojões com legumes, perfeitos. Por fim, um pastel de tentugal e um licor de pastel de nata. A comida estava absolutamente deliciosa, o chefe Pedro deixou-nos totalmente à vontade e serviu-nos de forma excecional, sempre com brio e simpatia… ficamos rendidos ao conceito e voltaremos sem qualquer dúvida!!

Brilhante. Comida deliciosa. Sem cardápio ou menu fixo, apenas a comida do dono. Surpreendente. Saímos satisfeitos, saciados e surpresos, mas que delícia! Ótimo. E uma recepção maravilhosa.

⭐⭐⭐⭐⭐ Este não é apenas um restaurante, é uma experiência real! Imperdível em visitas ao Porto ou Gaia. O proprietário é muito acolhedor e fala vários idiomas (francês, português, alemão, etc.). Lembre-se de ligar antes para fazer uma reserva. Experimentamos e não conseguimos sair facilmente do restaurante, foi tão especial. Recomendo muito!

Uma verdadeira descoberta. A comida estava realmente deliciosa, com pratos originais e cuidadosamente preparados. O ambiente é acolhedor e o atendimento do proprietário não poderia ter sido melhor: caloroso, simpático e atencioso o tempo todo. Uma experiência muito gratificante que definitivamente vale a pena repetir.