Restaurante Bacalhau em Braga

Almoço excelente! Já por várias vezes que visitei este espaço e nunca desilude! Considero um pequeno e discreto tesouro em Braga! Aconselho a deixar o chef Maumau decidir os pratos a experimentar... A criatividade na mistura de sabores, escolha e origem dos ingredientes, o aproveitamento de todas as partes, e acima de tudo a ciência no confecionamento só comprova que quem sabe, sabe...! Sem dúvida a experimentar!

A comida estava boa, mas os funcionários eram inexperientes. Um sorriso por si só não basta; é necessário mais conhecimento sobre os produtos!

Superou minhas expectativas. Além do tradicional, pratos com assinatura de chef, muitíssimo bem preparados e saborosos. O serviço foi excelente: o garçom, um jovem senhor muito atencioso e conhecedor do menu, explicou cada prato. Provei a croqueta de javali, o bacalhau na nata e a baba de camelo; tudo impecável. E os pães de couvert também eram maravilhosos. Fiquei com vontade de voltar

Somos quatro amigas de Taiwan e, no dia 28 de outubro, almoçamos neste restaurante. Depois de viajar por Lisboa, Sintra, Porto e Braga, este restaurante nos impressionou profundamente. A decoração e a louça eram requintadas, o menu estava envolto numa capa de couro, como folhear um bom livro. O Sr. Hugo foi muito gentil e simpático, apresentando-nos pacientemente as características dos pratos. A comida estava especial e deliciosa! Tudo foi inesquecível e sentimos o cuidado e a atenção aos detalhes neste restaurante. Desejamos muito sucesso ao Águas de Bacalhau!

Excelente bacalhau com Natas! Maravilha de pão nas entradas. Ambiente calmo e sossegado. Equipa muito simpática, ofereceram o café e digestivo no aniversário.

Comida muito boa. Comemos o Bacalhau com nata recomendado pelo Hugo que nos atendeu de forma eficiente e muito simpática. Prato saboroso e bem servido para duas pessoas.

A comida é excelente, um bacalhau muito bom (recomendo o bacalhau de Braga) e o baba de camelo também. Um dos melhores lugares onde já comi. O serviço também foi impecável, muito atencioso. Se não dou 5 estrelas é porque não informam o preço da água (que já está na mesa) e do pão... O que acaba encarecendo bastante a conta.

Um restaurante muito agradável, elegante e bem decorado. Comemos bacalhau em natas, que estava delicioso e saboroso. Excelente lugar e altamente recomendado.

Restaurante pequeno e moderno. Comi o bacalhau à Braga, que consistia em bacalhau sem espinhas muito saboroso, mas a porção era pequena na minha opinião; batatas fritas, feitas no local, muito saborosas, mas em quantidade excessiva, não sei se valeria a pena. Me serviram uma pequena salada, que estava deliciosa. O garçom foi muito simpático.

Em francês, "um matador". Eles revisitam pratos tradicionais com toques modernos. Comemos o arroz de polvo. O arroz é cozido em suco de polvo e servido com picles de beterraba vermelha e geleia. O bacalhau veio com batatas fritas caseiras. Apreciamos particularmente o fato de Hugo nos servir enquanto explicava como os pratos eram preparados. O chef também veio nos visitar. Este é um lugar para lembrar. Um "pequeno bouchon". Não é muito espaçoso, mas é garantido. Somos da Suíça e este tipo de lugar é mais do que apreciado em casa.