República do Polvo em Guimarães

Restaurante muito agradável, muito bom ACOLHIMENTO e funcionários sorridentes, polvo excelente e muito tenro, recomendo

Altamente recomendado, boa comida, serviço muito agradável, polvo requintado

UAU! A melhor comida de Portugal até agora! Experimente o cheesecake com goiaba, é único!

Excelente restaurante. Muito fácil de reservar (através da página do Instagram). Os croquetes de bacalhau, o polvo e o nhoque são excelentes. É muito apreciado que o pão seja oferecido e nem sempre esteja sempre à mesa. Boas dicas para escolher uma garrafa de vinho. Voltaremos quando tivermos oportunidade.

Minha primeira visita a Guimarães (dos EUA) e encontrei este lugar. Embora seja uma pequena loja com fachada voltada para a rua, o interior é espaçoso e lindamente decorado... linhas muito limpas! Os funcionários, pelo menos quando estive lá em agosto, falavam inglês muito bem e eu apreciei isso... mas funcionários que falam inglês não tornam a refeição ótima... a comida sim, e estava fantástica! Comecei com uma taça de excelente Vinho Verde branco, que acompanhei com os bolinhos de bacalhau... excelentes! Depois, pedi o polvo grelhado (Pulpo à la Lagareiro)... Nossa! Achei que o polvo estaria muito duro (o que eu esperaria nos EUA)... mas estava macio, porém firme. Batatas cozidas e espinafre salteado vieram junto. Nesse momento, eu estava bem satisfeito, mas prometi à garçonete que voltaria para a sobremesa... o que farei hoje à noite! Este é um ótimo lugar para comer... sim, é um pouco mais caro do que alguns outros restaurantes no centro histórico, mas vale a pena... parabéns, República do Polvo! ** Atualização... minha segunda visita foi tão boa, se não melhor, que a primeira... que se sinta acolhido... sim! Desta vez, pedi o prato de massa tagliatelle com polvo e camarão... recheado com polvo e camarões tenros... e a massa estava pronta... al dente 😊 O vinho tinto alentejano da casa combinou perfeitamente com a massa. Terminei com um pedaço do cheesecake caseiro e um café... cheesecake cremoso e suave... fantástico! Só não se esqueça de deixar espaço suficiente para a sobremesa! Os garçons e o proprietário são tão simpáticos e acolhedores... isso é hospitalidade de verdade! Não deixe de jantar aqui quando visitar Guimarães...

Um restaurante charmoso onde tudo é delicioso, desde os petiscos servidos até a entrada (pão delicioso, azeite e azeitonas). O polvo é maravilhoso; é difícil encontrar um tão bom hoje em dia. O serviço é excelente e charmoso. Altamente recomendado!

Restaurante incrível no centro da cidade de Guimarães. O ambiente é muito agradável e relaxante, com um serviço simpático. A comida é muito boa, experimentámos vários pratos à base de polvo e estava ótimo! Recomendo mesmo!

Estávamos procurando um lugar para comer fora do centro da cidade e encontramos este restaurante com uma seleção muito boa, especialmente o polvo. O atendimento da Gisela e sua equipe estava à altura da comida. Também gostamos muito dos bolinhos de bacalhau e do cheesecake.

La comida un 10 de 10, sabores exquisito s, atención de el personal mejor imposible, el lugar muy tranquilo y acogedor, y eso q íbamos sin reserva y estaba lleno, aun así nos atendieron

Las croquetas de bacalao un 10, pero la excelencia en el bacalao es el "bacalo del chef ". En general un género exquisito en todos los componentes. Hasta las olivas tienen un sabor especial. Una experiencia muy recomendable y un trato muy amable.