Recordo Restaurante em Penalva do Castelo

28/11/2025: Jantei no Parador Casa da Ínsua e a experiência foi deliciosamente completa. O bacalhau com ovos mexidos e o filé mignon estavam excelentes, saborosos e com uma apresentação impecável. Mas o que torna a refeição verdadeiramente memorável não é apenas a comida, mas o ambiente: um palácio barroco que impressiona pela sua imponência e pelo cuidado meticuloso com que seus cômodos foram preservados. A decoração merece destaque: salas com tetos pintados, móveis antigos e uma coleção de peças históricas, de brasões e armas a móveis entalhados, conferem ao local a sensação de entrar em um pequeno museu particular. Há detalhes que roubam a cena, como luminárias e ornamentos que parecem verdadeiras joias antigas, e corredores com pisos de madeira maciça que, em alguns cômodos, lembram tábuas de troncos de árvores imponentes. Esse piso de madeira com veios marcantes proporciona um contraponto rústico e muito elegante ao luxo barroco do conjunto. A propriedade que rodeia a casa também tem o seu encanto, com jardins formais e de estilo inglês, árvores únicas e uma ligação à produção vinícola da região (Rota dos Vinhos do Dão), pelo que a visita pode ser complementada com passeios pelo parque e breves experiências na adega da propriedade.

16/11/2025: Serviço excelente, comida fantástica. Portugal nunca deixa de surpreender.