Raiva em Castelo de Paiva

Tivemos uma noite maravilhosa! Recomendo muito jantar aqui. Normalmente não somos fãs de menus degustação, mas decidimos experimentar e ficamos agradavelmente surpresos com o quão deliciosa estava a refeição. Todos os pratos eram nota 10, e recomendo muito a harmonização de vinhos. O serviço foi muito atencioso e o ambiente, encantador. A única coisa que eu mudaria é a política em relação à entrada de crianças pequenas no restaurante. Embora tenhamos tido sorte de a menina da mesa ao lado ter se comportado bem, acho que esse tipo de restaurante deveria ter uma política exclusiva para adultos.

Fizemos o menu degustação, que no geral foi bom, com pratos variando entre apenas razoável e muito bom. O risoto de cogumelos estava muito saboroso, enquanto o contrafilé estava um pouco seco, como era de se esperar de um contrafilé. Teria sido melhor se tivéssemos tomado mais redução de vinho do Porto, da qual recebemos apenas um pequeno respingo servido à mesa. O serviço, embora sempre caloroso e amigável, não foi muito atencioso, o que nos deixou com uma impressão pior da experiência. Ficamos frustrados principalmente com os longos períodos entre os pratos. Esperamos 30 minutos entre o quinto e o sexto prato, e outros 40 minutos inteiros depois de terminarmos a sobremesa. Só conseguimos que a sobremesa fosse retirada depois de chamar um garçom e pedir a conta, o que tivemos que fazer três vezes antes que ela chegasse – embora eu possa perdoar o primeiro garçom por não a trazer, pois ainda tivemos uma surpresa do chef depois da sobremesa (que não valeu os 40 minutos de frustração).

O ambiente é agradável e a comida é boa, mas não é tão impressionante quanto seria de se esperar de um lugar que cobra tanto e é recomendado pelo guia Michelin. Não gostei do fato de termos que pagar 4,5€ por pessoa pela água servida e termos que pedir algumas vezes para encher nossos copos. Eu definitivamente esperava que eles prestassem atenção aos nossos copos e enchessem automaticamente. No geral, foi uma boa experiência, mas o principal problema para mim foi que a comida e o serviço não estavam de acordo com a faixa de preço, na minha opinião.

Bom restaurante no geral, um pouco caro para a qualidade da comida/serviço e definitivamente não é um dos melhores lugares recomendados pelo Michelin. Passamos a maior parte do jantar sem vinho, mesmo depois de pedir o Chandelier três vezes. Os funcionários eram simpáticos, mas talvez um pouco inexperientes. A comida era muito boa, mas não me faria voltar.

pratos muito saborosos, atendimento simpático

Nos hospedamos recentemente no hotel Octant e tivemos o prazer de jantar no restaurante Raiva duas vezes durante nossa estadia. Jantamos lá na nossa primeira noite no hotel e optamos pelo menu degustação de alecrim com harmonização de vinhos. Tudo, do início ao fim, foi requintado e uma verdadeira viagem pela visão do chef. Tudo estava excelentemente preparado e apresentado, e harmonizado com vinhos deliciosos que complementavam perfeitamente o sabor. De vinhos brancos a tintos, tivemos um jantar magnífico naquela primeira noite e o serviço foi excepcional. Um agradecimento especial a Alfredo, nosso apresentador de pratos, e a Paolo. Ambos foram fantásticos. Depois dessa primeira experiência gastronômica, acabamos cancelando a reserva no restaurante da nossa última noite para jantar novamente no Raiva, de tanto que gostamos. Todos pedimos o tortellini de entrada, que estava excepcional, e depois o filé mignon com purê de batatas. Deixe-me dizer, o filé mignon estava divino e o molho, que leva três dias para ser preparado, combina perfeitamente com a carne e o fantástico purê de batatas. Para a sobremesa, pedimos churros com sorvete de caramelo e pipoca, seguidos pelo sorvete de chocolate branco com ruibarbo e morango, que acredito ter sido a melhor sobremesa que já provamos. Nosso grupo de quatro pessoas ficou impressionado com o quão incrível estava e desejamos ter espaço para mais duas porções! Mais uma vez, tivemos o prazer de sermos atendidos pelo nosso novo amigo Alfredo, e o sommelier Edgar nos ajudou a escolher um ótimo vinho da região do Douro para encerrar nossa estadia. No geral, tivemos uma ótima experiência no hotel Octant, e a estrela Michelin do restaurante Raiva é MAIS DO QUE MERECIDA. Nota 10 para a comida, a experiência, o ambiente e o serviço. Com certeza voltaremos.