Quinta das Susandas em Baião

27/07/2025: Restaurante visitado a semana passada com alguma ansiedade e com alta expectativa. A marcação afigura-se difícil só com grande antecedência foi possível marcar para 12 pessoas ao fim de semana. Para 2 ou 4 pessoas provavelmente não precisará marcar, havia uma mesa ou outra livre. Chegados ao local de estacionamento fácil mesmo em frente ao restaurante, deparamo-nos com uma falta de apoio pré refeição. Não se pode entrar antes das 13 h (hoje 13,10h), não servem nem bebidas nem qualquer tipo de aperitivos quentes ou frios, estando disponíveis apenas cerveja e amendoins. Tratamento demasiado diferenciado para pessoas conhecidas e habituais. Depois lá entramos para a sala no primeiro andar.Ambiente rural e muito cosy a lembrar uma cozinha regional mas atenção, escolha bem a sala. Almoço escolhido com dias de antecedência mas nem por isso deixou de ser algo demorado. Assim como a primeira abordagem do staff para escolha de bebidas. Mas a expectativa manteve-se em relação aos pratos principais. Chegados à mesa o arroz de cabidela, a posta e o bacalhau ( cabrito ou anho assado não foi pedido) a prova depressa baixou o nível da expectativa. Comida e confecção absolutamente normal. Nada de extraordinário. O frango da cabidela era de excelente qualidade mas a confecção muito boa mas aquém do animal. A posta embora tenra não conferia nada de novo a tantas postas que se comem por esses restaurantes fora. O bacalhau muito bom. Provavelmente regressarei para convívio com amigos, não atraído pala cozinha. Staff muito simpático mas alguns pouco atenciosos, se forem amigos ou conhecidos sim tratamento vip com direito a permanecer no exterior com garrafa de vinho e petiscos após fecho. Não é agradável para os restantes que também pagam como esses. Finalmente uma nota para o caminho. Sem gps esqueçam, nunca lá chegarão. Se for noite muito cuidado no regresso porque a estrada durante dois kms sensivelmente não é boa.

27/07/2025: Para quem conhece o espaço há vários anos, nota-se que já vive da fama pois o dono (Sr Artur) já não tem a mesma atenção ao cliente como no passado. De qualquer modo, a comida continua óptima mas o serviço à mesa lento e o processo agendamento muito moroso.