Parsley & Thyme em Silves

12/08/2026: Um ambiente absolutamente encantador, com gastronomia e serviço excepcionais. Se tiver a oportunidade de se sentar no jardim, recomendo vivamente. As árvores centenárias formam um belo dossel, criando uma atmosfera muito romântica. A comida e o serviço são verdadeiramente excecionais. Frequentamos este restaurante há mais de 25 anos e sempre tivemos refeições excelentes. Para mim, a extensa carta de sobremesas é um destaque especial. Portanto, se tiver a oportunidade e espaço para algo doce, recomendo vivamente que experimente uma sobremesa daqui. Claro que o resto do menu não deixa nada a desejar! De carne a peixe e opções vegetarianas, há tudo. Nas fotos, podem ver duas entradas: primeiro, polvo, salada e queijo de ovelha/cabra com compota de figo. Depois, duas porções de lombo de porco com ananás e manga grelhados e um molho de pimento. Para sobremesa, Crêpe Suzette com gelado de baunilha e caramelo. A qualidade da carne era excecional. O restaurante prioriza ingredientes orgânicos e regionais! A carne era de qualidade excecional. A carta de vinhos também é excelente. Experimentei o vinho branco da casa, que é muito amanteigado e recomendo vivamente. Um pequeno bônus: se você ama gatos, vai se sentir no paraíso aqui; eles são muito amigáveis ​​e costumam pular no seu colo 😋

11/08/2026: Visitei o local em março de 2025 e o ambiente era acolhedor e amigável. Quanto à comida, estava fantástica e todos concordamos que provavelmente é o melhor restaurante em que já estivemos na região.