Paladar em Seia

Excepcional! Os pratos são refinados e incrivelmente frescos. O serviço é impecável; o chef e o jovem garçom são adoráveis. 😍 Bravo, este restaurante é imperdível. Recomendo o macarrão com tinta de lula e polvo e, para a sobremesa, o fondant de chocolate. ❤️

Comida espetacular, ambiente ótimo. Eles são sempre atenciosos com o cliente e antecipam até os mínimos detalhes. Cozinha excelente, definitivamente vale a pena repetir, e os pratos são deliciosos.

Uma experiência que vale a pena repetir, 100% recomendada.

Atendimento imediato e atencioso, o atendente que nos serviu foi muito carinhoso e com um bom sentido de humor o chef veio à nossa mesa para saber se estava tudo bem atmosfera calma e com 0 ruído. Havia varias escolhas e todas dispostas a mudanças conforme preferência, a carta muda ~ de 6 em 6 meses por isso é sempre uma experiencia nova. E estrela bonus pq o atendente tinha uma tatoo fixe no pescoço. Otima experiência, se passar por Seia concerteza venha aqui.

Jantamos aqui hoje, enquanto estávamos em Seia: risoto de cogumelos, pato à laranja e vitela. As sobremesas também estavam excelentes: panna cotta de pistache e bolo de bolacha. O serviço também foi impecável.

Muito simpáticos e a comida estava espetacular, ambiente tranquilo, aproveitamos bastante com nossos cachorros.

Atendimento muito profissional, muitas informações sobre a culinária local. Comida muito saborosa. Uma explosão de sabores 🫶

Escolhi o risotto de camarão, um prato que costumo pedir várias vezes, e foi sem sombra de dúvidas o melhor que alguma vez comi!! Excelente serviço e simpatia tanto do funcionário que nos atendeu como do Chef que veio até à mesa perguntar se estava tudo bem. Paragem obrigatória para quem vier passar uns dias a Seia 😊

O Paladar não é apenas um restaurante… é uma experiência gastronómica que fica na memória. Desde o primeiro momento percebe-se o cuidado quase irrepreensível na escolha da matéria-prima, na qualidade dos produtos e, sobretudo, na forma como cada ingrediente é tratado e cozinhado. Há técnica, respeito pelo produto e equilíbrio em cada prato… sem excessos, sem artifícios desnecessários. Apenas sabor, qualidade e uma enorme atenção ao detalhe. O serviço acompanha perfeitamente a cozinha. O Rui distingue-se por um atendimento de enorme elegância, discreto, atento e feito com aquele recato que transforma uma boa refeição numa experiência verdadeiramente especial. Está presente quando é necessário, sem nunca ser invasivo… uma qualidade cada vez mais rara. E depois há o Chef… além do talento evidente na cozinha, conquista também pela simpatia, proximidade e pela forma descontraída e bem-humorada como graceja com os clientes. Faz-nos sentir não apenas à mesa de um excelente restaurante, mas recebidos por quem genuinamente gosta do que faz e de quem recebe. Uma experiência gastronómica única, onde cozinha, serviço e ambiente se encontram em perfeita harmonia. A repetir, sem qualquer dúvida… e seguramente mais do que uma vez.

Uma experiência inesquecível, comida fantástica tudo ao mais alto nível, por um preço razoável com empregados muito atenciosos. Um chef de 5 estrelas muito simpático que se preocupa em ver se os clientes gostaram da comida e tem uma exigência excepcional.