O Vermelhinho Food & Drinks em Esposende

Prático e excelentes opções para refeições leves.

Costumo olhar com alguma desconfiança para cafés que servem snacks e francesinhas, porque muitas vezes a oferta fica-se pela típica “junk food”, cheia de molho e pouco sabor verdadeiro. Conheço e frequento este espaço desde a minha juventude e, ao fim de 35 ou 40 anos, ainda me consegue surpreender. Hoje surpreendeu-me de tal forma que me levou a deixar este testemunho. Não é só para criticar que se devem tirar uns minutos; é também para elogiar quando as pessoas realmente o merecem. Neste caso, a experiência foi exatamente o oposto do esperado: tenho vindo a encontrar uma cozinha caseira, cuidada e com pratos que facilmente colocaria ao nível de muitos restaurantes especializados. O grande destaque da visita da semana passada foi o bacalhau com natas, que habitualmente confecionam ao almoço de sábado – provavelmente o melhor que já comi. A textura estava no ponto certo, cremosa sem ser enjoativa, com um equilíbrio perfeito entre o sabor do bacalhau e o tempero, e com uma cobertura gratinada que mostrava atenção ao detalhe. Cada garfada sabia a comida feita com calma, com respeito pelos ingredientes e, sobretudo, com muito amor, muito longe da ideia de “fast food” sem alma. Mas a surpresa maior foram hoje as papas de sarrabulho. Sendo um prato típico minhoto, forte e reconfortante, nem sempre é fácil encontrar um sítio onde sejam realmente bem feitas. Aqui estavam simplesmente irrepreensíveis: consistência cremosa, tempero muito bem equilibrado e aquele sabor profundo que só se consegue quando se domina verdadeiramente a receita tradicional. Foi, sem exagero, a melhor papas de sarrabulho que alguma vez comi. Pela informação que obtive, servem-nas todas as sextas ao jantar, na época de inverno. Para além destes pratos, o espaço continua a servir os clássicos snacks, hambúrgueres, bons bifes, uma seleção de tapas maravilhosas, pratos vegetarianos e, como pistas adicionais, a password do Wi‑Fi diz tudo: “bestfrancesinha”. Todos eles apresentam uma qualidade claramente acima da média. Nota-se que não estamos a falar de comida industrial, mas sim de pratos preparados com cuidado, boa matéria‑prima e um toque caseiro que faz toda a diferença. Este contraste entre a informalidade do café e a qualidade da cozinha torna a experiência ainda mais agradável. O atendimento foi simpático, direto e eficiente, criando um ambiente descontraído em que apetece ficar à conversa depois da refeição. A relação qualidade/preço é excelente, sobretudo tendo em conta o nível dos pratos que são servidos. É um sítio onde nunca me arrependo de parar e onde tenho a certeza de que virei de propósito para repetir o bacalhau com natas e as papas de sarrabulho. Recomendo vivamente a quem quiser comer bem, sem cair na tal “junk food” disfarçada de refeição. Um grande abraço a toda a equipa: obrigado, Jorge, pelas sugestões; obrigado, Chefe Luís, pelas refeições; e obrigado, amigo José Ferreira, pela paciência e amizade.

Bom local para beber um copo, não comi nada.

Estava cheio, mas o atendimento foi rápido e é um bom lugar para ver o pôr do sol.

É um local muito agradável com óptimas menus!!

A comida estava ótima e o serviço foi bom.

Das melhores saladas crispy que já comi.

Gostei muito do atendimento, e do espaço. Muito acolhedor. Agradecimento especial á funcionária Solange, pela simpatia e rapidez nos pedidos.