O Gralha em Silves

15/09/2024: Le Café da Rosa est le café restaurant que je recommande après une belle visite de la ville riche en vestiges de Silves. Très fréquenté, je vous recommande d’y aller en milieu de matinée si vous souhaitez profiter de la pâtisserie que vous désirez, sinon, il risque d’y avoir des ruptures. Je n’ai ainsi pas pu déguster le pastel de nata proposé. Néanmoins, j’ai pu profiter d’autres gourmandises. L’accueil et le service sont proches du client. Nous avons été très bien conseillés et j’aime à le souligner car j’ai remarqué qu’en Algarve, l’accueil n’était pas le point fort des restaurateurs dans la majorité des cas. Le Café da Rosa dispose d’une salle magnifiquement décorée de faïence bleue et blanche, de chaises en fer ouvragées, de hauts murs blancs décorés d’assiettes aux couleurs de la faïence, de tables en marbre vintage et d’un sol d’époque. On plonge dans une ambiance résolument passéiste mais qui ne fait ni vieillotte, ni dépassée. La terrasse est plus moderne, composée de longues tables en bois et de bancs. Mon épouse et moi avons commandé deux affogatos (café chaud servi avec boule de glace vanille) et deux bolos coco. Les affogatos étaient très joliment présentés dans un verre à pied translucide. Deux boules de glace étaient servies rendant la robe du café couleur chocolat au lait. Le café n’était pas amer. Quid des bolos ? Ils étaient présentés dans une caissette en papier épousant la forme du bolo, le tout déposé sur une serviette et une assiettes blanches. Simple mais efficace. Nous en avons choisi un moelleux et un croustillant. Le bolo croustillant était fait sur une base de pâte feuilletée, orné de coco croustillante et d’une cerise en son centre. La pâtisserie était bien sucrée comme beaucoup de gâteaux au Portugal. Le bolo moelleux répondait à ses promesses. La pâte était souple, la mâche aisée et il dégageait une bonne saveur coco. Nous avons payé 14.40 euros pour tout ceci. Par rapport à toutes les pauses café que nous avons faites, j’ai trouvé cela très cher pour le Portugal. Ce sont les affogatos qui coûtent cinq euros qui font « grimper » l’addition. Cela ne m’empêche pas de recommander l’adresse.

05/08/2024: Surpreendentemente bom para um lugar tão turístico. Perfeito para um pequeno lanche e uma bebida refrescante.